Соцсети и онлайн-платформы давно стали источником вдохновения и точно могут быть полезными как для тех, кто только начинает осваивать азы хлебопекарного и кондитерского ремесла, так и для тех, кто уже много лет в профессии и знает, кажется, о хлебе и сладостях все. Узнать новый рецепт или «подсмотреть» новую форму изделия, подискутировать на тему дрожжей, заквасок, муки, взять на заметку новые сочетания продуктов для вкусной начинки можно на 10 YouTube-каналах о выпечке и кондитерских изделиях, подборку которых мы собрали для вас.
Канал Heghineh Cooking Show in Russian ведет кулинарный блогер Эгине Ховханисян, на него подписаны более 500 тысяч пользователей. На канале можно узнать необычные рецепты печенья, тортов, конфет, увидеть как готовятся овсяный хлеб с медом и семенами, фокачча, армянская пасхальная выпечка катнаунц, бездрожжевые лепешки с чечевицей и даже узнать необычную сказку про закваску и то, как ее делать с точки зрения Эгине.
Хочешь КУЛИНАРНЫЙ канал? Это ПРОСТО!
Блогер Оксана Леви удивляет своих подписчиков (которых у нее 531 тысяча!) рецептами хрустального хлеба Pan de Cristal, заварными пирожными, которые, как говорит блогер, благодаря необычному методу выпечки получатся у каждого и хлебом из теста холодного брожения. Про хлеб у Оксаны Леви есть отдельный лист, в котором можно также узнать про секреты закваски, выпечку хлеба в рукаве и многое другое.
Светлана Кучерявая уже попадала в нашу подборку 10 Телеграм-каналов, которые будут полезны профессионалам. И не зря! На YouTube-платформе можно узнать о том, как сделать «дачный» хлеб на полбяной муке, как проверить муку на клейковину, каковы пропорции кормления заквасок и другие знания, которые пригодятся в выпечке всем.
На канал Yuliya Small советуем заходить осторожно, если вы проголодались и хотите чего-то сладкого и непременно вкусного: здесь собраны необычные рецепты в оригинальной подаче, которые порадуют и тех, кто любит готовить десерты, и тех, кто любит их есть. В этом убеждаются и более 2 млн подписчиков Yuliya Small. Здесь можно найти и сладкие хинкали с вишней, и итальянский десерт Zuppa Inglese, и турецкую выпечку симит, и главные тренды кондитерского рынка, и неизменную классику.
Ольга Шобутинская на своем канале признается: выпечка — ее любовь. И в это нетрудно поверить, смотря на яркие десерты, кондитерку и ХБИ. Упор сделан на блюда, которые любят все: пирожки, тертые пироги, рулеты с орехами и многое другое. В «хлебном» плейлисте можно найти рецепты приготовления японского хлеба хоккайдо, ереванского хлеба и итальянских гриссини.
Канал Кулинарка может быть полезен тем, кто делает упор на простые рецепты выпечки и сладостей. Можно выбрать для себя как простые блюда — пирог с яблоком, хворост на кефире, молочный кекс с маком, так и что-то необычное, что обязательно порадует сладкоежек: сладкий пирог с кабачком, клафути с абрикосами или пирог и десерты из лаваша.
Кулинарим с Таней 2.0 — еще один канал про невероятные десерты, выпечку и хлеб. Более миллиона подписчиков убедились в этом: простые в приготовлении, но очень вкусные венгерские ватрушки, конфеты без сахара, десерт Banoffe pie просто не могут оставить равнодушными.
Вкусная тарелочка — канал, на котором точно стоит искать вдохновения! Здесь и необычные кремы и начинки для тортов, и рецепты вергунов, пончиков, штруделей, и большое разнообразие несладкой выпечки. Отдельный «лайк» оформлению блюд, от одного вида которых захочется приготовить простые и вкусные блюда.
Французский яблочный пирог, пирог без муки, молочный торт и сметанный десерт — канал Вкусно с Кристи это настоящий пироговый рай! Необычные сочетания ингредиентов, простые и доступные рецепты и минимальное время готовки. А что еще нужно, чтобы завоевать сердца сладкоежек и любителей готовить кондитерские шедевры?
А вот канал Вкусненького хочется — наша отдельная новая любовь! Здесь собраны не просто рецепты сладостей, а именно рецепты блюд из знаменитых фильмов и сериалов. Вафли из сериала «Очень странные дела», лимонные пирожные из «Игры престолов», печенье с шоколадной крошкой из «Друзей» — можно брать ручку и активно записывать, чем удивлять посетителей своей пекарни, покупателей продукции вашего предприятия или просто свою семью.
Источник: ohlebe.ru
Вкусно Просто и Доступно — последние видео и рецепты заготовок и консервации
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить фаршированный перец с капустой на зиму.
В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить зимний салат с болгарским перцем
В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить соус на зиму из помидоров
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные маринованные сливы на зиму.
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные маринованные помидоры на зиму.
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные помидоры на зиму.
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные огурцы на зиму.
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный маринованный перец на зиму.
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный овощной салат на зиму.
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный маринованный салат с помидор.
В этом видео мы расскажем и покажем вам как приготовить вкусный томатный соус «Нежность».
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные квашеные помидоры на зиму.
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный салат с баклажанов и шампиньонов.
Готовим 20 лет этот летний салат на зиму, и не надоедает! овощной салат на зиму без заморочек!
Всем привет! Вы на канале Вкусно, Просто и Доступно. Мы продолжаем тему консервации на зиму.
Это изумительно вкусно! Самый вкусный салат из кабачков на зиму без заморочек!
Каждый год готовлю двойную порцию! Вся семья в восторге от этих хрустящих огурчиков на зиму!
Сейчас самое время для консервации! Поэтому сегодня я расскажу и покажу, как приготовить вкусные квашеные огурцы без уксуса, кипятка и стерилизации.
Сегодня я расскажу и покажу, как приготовить вкуснейший салат по-корейский на зиму.
Съели банку за раз и просят еще! Кабачковая аджика на зиму! Возьмите этот рецепт и будете довольны!
Хрустим всю зиму! 3 самых вкусных рецепта огурцов на зиму. Семейные секреты вкусных огурцов!
Летом жарю — едим всю зиму! Пятиминутка из клубники — лучшее варенье на зиму!
Последние видео и рецепты кулинарного блогера Вкусно Просто и Доступно на сайте Клуба Заготовок. Вы можете выбрать и приготовить один из 25 простых рецептов заготовок на зиму от Вкусно Просто и Доступно.
Источник: zagotovki.club