Если вы готовите еду, то скорее всего когда-нибудь имели дело с чесноком. Чеснок — настоящая кулинарная суперзвезда. И хоть потом из-за него не слишком приятно пахнет изо рта, еде он добавляет +100 к вкусности. Да и к тому же он полезен! Однако есть одна загвоздка.
Чистка чеснока приносит много боли чуть ниже спины, что очень раздражает. В последние годы появилось несколько инновационных способов чистки чеснока..
Возможно вы слышали о простом и быстром способе чистки чеснока при помощи банки или кастрюли
Повара зачастую предпочитают чистить чеснок таким способом
Но недавно пользовательница Твиттера по имени Валентина Пестилен предложила новый способ чистки чеснока, взорвав пользователям мозг
Лайфхак от Валентины
3 способа как быстро и просто почистить чеснок за пару секунд | Кухня «Дель Норте»
В соответствии с этим способом, надо вставить нож в зубчик чеснока и просто слегка повернуть, чтобы отделить его от шелухи.
Легко, не правда ли? И почему никто не додумался до этого раньше?
Пользователи опробовали этот метод и вот их реакции:
А как вы чистите чеснок? Вы попробуете этот способ? Он действительно работает? Расскажите нам об этом в комментариях!
Источник: 4tololo.ru
Как чистить чеснок ютуб
Как быстро почистить чеснок
Несложно почистить одну-две дольки, правда, с чесноком нового урожая все равно приходится тратить время. Но, если нужно начистить много чеснока, особенно при его заготовке – это уже превращается в не самую приятную проблему.
У проблемы есть несколько простых решений. Поскольку большую часть года мы имеем дело с чесноком достаточно сухим – сначала о нем.
1. Итак, если почистить нам надо 2-3 зубчика – самый простой способ таков: отделяем дольки, срезаем основания и верхушки. Слегка надавливаем на зубчик плоскостью широкого ножа – раздается щелчок – шелуха треснула, удалить ее легко.
Заметим, что именно этот способ предпочитают повара-профи: они знают, что такой чеснок становится ароматнее. Недаром во многих рецептах чеснок (даже уже очищенный) требуется раздавить ножом и в таком виде положить в готовящееся блюдо.
2. Большее количество долек чеснока можно очистить иным способом: отделенные от головки несколько долек, прижимая ладонью, катаем по столу, и шелуха трескается и отделяется.
3. Для большого количества чеснока хорош такой способ. Отделенные друг от друга дольки складываем в миску — металлическую, накрываем второй, такой же, и усердно трясем 15-20 секунд, после чего остается только выбрать из миски очищенный чеснок.
4. Помогает очистке обыкновенная холодная вода, в которую на 10 минут кладем чесночные дольки. Шелуха размокает и легко снимается.
5. Еще способ ускорить очистку – опустить дольки в кипящую воду буквально на 20-30 секунд. После остывания останется только надавить на дольки – и размякшая шелуха сойдет.
Однако этот способ годится только в том случае, если чеснок нам нужен для маринада или соуса – ведь термическая обработка, даже такая короткая, лишает чеснок части аромата и витаминов.
Для свежего чеснока с крепкой и плотно прилегающей шелухой хороши такие способы чистки.
1. Лучше всего использовать способ с холодной водой, только дольки надо подержать в воде подольше – до 20 минут.
2. Годится и способ сильного нажатия на дольку плоскостью ножа.
3. Применить можно и способ с кипящей водой – с теми же оговорками, которые изложены выше, т.е. только для использования чеснока в соусе или маринаде.
Закончив это занятие, отмываем руки с помощью кофейной гущи или сока лимона, даже просто с обычной солью
Источник: povarixa.ru
Как выяснилось, чеснок чистить очень легко (20 фото)
Вот так всю жизнь корячишься, отскабливаешь эту ненужную шелуху, а знающие люди все делают за секунду. В интернете появилось видео, которое поразило многих пользователей сети. После его просмотра народ стал считать сколько же было впустую потрачено времени на возню с чисткой чеснока.
Хитрый секрет был раскрыт одной из пользовательниц Твиттера — Валентиной Пестилене
Техника очистки чеснока по Валентине Пестилене чрезвычайно проста: лезвие небольшого ножа вставляется в зубчик и поворачивается. При повороте зубчик отделяется от головки и очищается от покрывающей его шелухи.
Она опубликовала видео, которое буквально взорвало коллективный разум интернета
«Как человек, который готовит много корейской еды, ответственно заявляю: это лучший метод для чистки чеснока!» — написала она.
Просто, да? Тогда почему, черт побери, никто до сих пор до этого не додумался?
Или это один из древних секретов, о которых известно только избранным?
Те, кто посмотрел видео, сразу побежали проверять, работает ли метод. И да, он действительно работает!
Возможно, придется немного потренироваться, прежде чем начнет получаться так же ловко, как на этом видео
Реакция людей, узнавших такой удивительный секрет, бесценна: «ШТОААААА?»
«Не пойду сегодня на работу. Буду чистить чеснок»
«Как, почему я об этом не знал? Я рыдаю при мысли о том, насколько больше чеснока мог использовать все эти годы, если бы только знал про этот метод»
«Такой обмен информацией — то, для чего и нужен интернет»
«Мы только что попробовали сделать это в офисе и оно не работает»
«Работает. Я только что попробовала. С ума сойти»
«Как бы теперь не думать о том, сколько времени я потеряла, чистя чеснок другим способом?»
Источник: humor.fm