Чтобы быстро покрасить яйца на Пасху, достаточно обыкновенной луковой шелухи, свекольного сока и чайной заварки. А для богатого праздничного стола и сувениров друзьям и близким выбирайте декор из зерен и декупажных салфеток, тематические термонаклейки и яркие пищевые красители всех возможных цветов.
Готовим яйца к покраске
Такой атрибут праздника, как пасхальное яйцо, должен быть не просто оригинальным и красивым, но и аккуратно сваренным. Кому захочется получить треснувшее или недоваренное угощение? И популярная «битва» на яйцах будет невозможна, если у образцов будут неопрятные скорлупки.
Источник: www.globalinfa.ru
Как покрасить яйца на Пасху — 2 интересных и необычных способа!
Как создать красивые эффекты на пасхальных яйцах?
Украшение пасхальных яиц — для многих одна из любимейших весенних традиций. Вместо того, чтобы покупать готовые наборы для создания интересного цвета и текстуры, попробуйте обратиться к продуктам, которые можно найти на каждой кухне. Существует немало способов для украшения пасхальных яиц, в которых используются ингредиенты, доступные каждой хозяйке. В этой статье вы найдете простые способы текстурного окрашивания пасхальных яиц, которые требуют минимум затрат, но дают великолепные результаты.
С приближением праздника Пасхи из уст в уста снова и снова передается множество рецептов для окраски яиц. В некоторых методах окрашивания используются ингредиенты, которые делают яйца небезопасными для употребления в пищу. Главное правило, которое следуют запомнить — не использовать для украшения пасхальных яиц ничего, что вы бы не стали есть. Все, что вы используете, может проникнуть сквозь оболочку яйца.
К счастью, можно легко создавать великолепные крашеные яйца, которые не только выглядят красиво, но и могут быть съедены позже. Так что ничего не пропадет зря. Предлагаем вам шесть безопасных способов украсить яйца домашними средствами, чтобы они приобрели красивую текстуру и яркий цвет.
Мраморные пасхальные яйца с растительным маслом
Техника: для того чтобы получить интересный мраморный рисунок, смешайте в стеклянной миске один стакан горячей воды, одну чайную ложку белого уксуса и 5–10 капель пищевого красителя.
Краситель в этой миске будет основным цветом яйца, поэтому лучше использовать более светлый оттенок. Поместите сваренное вкрутую яйцо в миску, убедившись, что оно полностью погружено в жидкость. Оставьте яйцо в краске только на одну минуту, чтобы оттенок был достаточно светлым (это даст возможность увидеть мраморный узор). Далее выньте и положите окрашенное яйцо на бумажное полотенце до полного высыхания.
Мерцающие Яйца на Пасху 2023 — Идеи Как ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА на ПАСХУ СПОСОБОМ, КОТОРЫЙ ВЗОРВАЛ YOUTUBE!
Пока окрашенные яйца сохнут, приготовьте масляную смесь, которая придаст яйцам мраморный рисунок. Так как масляная смесь добавит яйцу второй цвет, она должна быть немного более насыщенной. В другой емкости смешайте примерно 20 капель пищевого красителя с одним стаканом теплой воды. Добавьте одну столовую ложку растительного масла и аккуратно перемешайте ложкой.
Когда яйца высохнут, при помощи ложки поместите окрашенное яйцо в смесь растительного масла. Аккуратно покатайте яйцо в ванночке с красителем и выньте его, когда увидите мраморный эффект. Имейте в виду, что, если яйцо будет находиться в смеси слишком долго, оно окрасится в сплошной тон без мраморности. Попробуйте варьировать цветовые сочетания и масляные завихрения, чтобы получить красивую экспозицию из окрашенных яиц.
Окрашивание пасхальных яиц взбитыми сливками
Обычно в этом рецепте украшения яиц используется крем для бритья, однако, если яйца планируется съесть, то его можно успешно заменить взбитыми сливками.
Техника: выложите взбитые сливки в форму для запекания, капните на поверхность несколько капель жидкого пищевого красителя и с помощью зубочистки создайте мраморные узоры. Затем обваляйте яйца во взбитых сливках, чтобы они стали яркими и красочными.
Создаем мраморные яйца при помощи маргарина
Создавать красивые пасхальные яйца можно с помощью простого кухонного продукта: маргарина.
Техника: в стеклянном мерном стакане приготовьте раствор красителя: смешайте 1 стакан прохладной воды с 20 каплями пищевого красителя и 2 чайными ложками белого уксуса. В железной миске растопите 1 столовую ложку маргарина и смешайте его с раствором красителя. Используя щипцы, трижды быстро окуните яйцо в раствор. Затем погрузите яйцо на 3–5 минут. Выньте яйцо и дайте ему полностью высохнуть, после этого аккуратно сотрите остатки маргарина бумажной салфеткой.
Создаем эффект «тай-дай» пищевой содой и уксусом
Обычно в технике «тай-дай» окрашивают ткани, но такими же можно сделать и пасхальные яйца.
Техника: смешайте ⅓ стакана пищевой соды со столовой ложкой воды и добавьте 3 капли пищевого красителя. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не превратится в пастообразную консистенцию. Повторите этот процесс, чтобы сделать столько цветов пасты, сколько задумаете. Чаще всего используют три цвета на одном яйце (красный, желтый и синий).
После того, как вы смешали пасту, поместите по одному яйцу в каждое отверстие клетки для яиц или формы для маффинов. При помощи поролоновой кисти для рукоделия или ватной палочки, нанесите пасту разных цветов на каждое яйцо (рекомендуется использовать защитные резиновые перчатки для рук). Паста из пищевой соды добавит цвет каждому яйцу, но вы можете сделать их еще более яркими, нанеся больше гелевого пищевого красителя на разные области яиц для концентрированных всполохов цвета.
Когда каждое яйцо будет покрыто пастой, пришло время творить «волшебство». Используйте пипетку, чтобы капнуть небольшое количество уксуса на каждое яйцо. Реакция, которая произойдет между уксусом и пищевой содой, будет образовывать пузыри и создавать эффект «тай-дай». Когда вся пищевая сода растворится, окуните каждое яйцо в воду, чтобы очистить его.
Крапчатые пасхальные яйца из сухого риса и пищевого красителя
Этот способ один из самых легких для придания текстуры пасхальным яйцам и он под силу даже ребенку.
Техника: насыпьте 1/4 стакана сухого риса в маленький пластиковый контейнер, добавьте 5-8 капель пищевого красителя и встряхните рис, чтобы он покрылся краской. Быстро добавьте яйцо, закройте контейнер крышкой, переверните и аккуратно встряхните его в течение около 30 секунд или меньше. Если яйцо получится недостаточно темным, можно добавить еще несколько капель красителя. Рис можно использовать и для последующих яиц, но краситель быстро высыхает и приходится добавлять новый.
Не добавляйте слишком много красителя, чтобы яйцо было ярким, но при этом сухим, тогда оно не испачкает пальцы. Если вы добавите недостаточно краски, то на яйцах будет только несколько крапинок, однако если красителя окажется много, яйцо получится насыщенного и красивого цвета, но при этом грязным, и будет липнуть к рукам.
Пасхальные яйца в стиле «шибори»
Шибори – это древняя японская техника покраски ткани. Чтобы получить похожий результат на пасхальном яйце, понадобятся тонкие канцелярские резинки (для денег) и пищевой краситель. В техники «шибори» можно сделать разные оттенки яиц: ярко-синие и более приглушенные.
Техника: сварите яйца и оберните каждое в несколько тонких резинок (в местах, где резинка касается яйца, останется белая линия). При этом не заворачивайте яйца слишком туго, чтобы скорлупа не треснула. Затем заверните каждое яйцо в бумажный кофейный фильтр (один фильтр на яйцо).
Вы также можете использовать папиросную бумагу, но использование кофейных фильтров гарантирует, что готовые яйца будут полностью безопасны для употребления в пищу. Поместите яйцо в центр фильтра и сверху закрепите его резинкой. После этого добавьте еще резинок снаружи завернутого яйца.
Чтобы приготовить краситель, налейте в стеклянную миску среднего размера несколько стаканов теплой воды. Для ярко-голубых яиц добавьте 10-20 капель синего пищевого красителя. Для темно-синих яиц добавьте 10-20 капель синего пищевого геля и 5-10 капель черного красителя. Добавьте одну столовую ложку белого уксуса и перемешайте до полного смешивания (вы можете надеть защитные перчатки).
Когда краска будет готова, кухонными щипцами аккуратно поместите завернутые яйца в ванночку с краской. Дайте им пропитаться в течение 10-15 минут (чем дольше вы их оставите, тем сильнее будет цвет). По истечении этого времени положите яйца на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнюю красящую жидкость. Осторожно снимите резинки и кофейные фильтры. Промокните яйца бумажным полотенцем и дайте им полностью высохнуть.
«Космические» яйца при помощи чая каркаде
При использовании чая каркаде можно получить бледно-сиреневые, серо-голубые, ярко-синие и почти черные оттенки. Это зависит от некоторых факторов. В частности, на цвет влияет концентрация, время окрашивания и марка чая. Для окрашивания чаем каркаде следует использовать только белые яйца. Текстура таких яиц обычно получается мраморной.
Техника: на пол-литра воды необходимо 1-2 столовые ложки каркаде. Для получения насыщенного синего цвета нужно взять 100 грамм чая на 1 л воды. Перед окрашиванием яиц заваривают чай и дают ему настояться около 5 минут. После этого яйца выдерживают в настое в течение 2-3 минут. Если цвет получился слишком бледным, можно повторить процедуру.
Чай каркаде обычно дает фиолетовые оттенки. Для получения красноватых тонов нужно добавить в настой несколько капель лимонного сока или же лимонной кислоты.
Пасхальные яйца в салфетках
Еще один простой способ получить мраморные пасхальные яйца – использовать салфетку и пищевой краситель. Чтобы придать яйцам забавный цвет и текстуру, слегка смочите салфетку или бумажное полотенце уксусом, а затем оберните им яйцо.
Слои бумажного полотенца не должны быть слишком толстые, хватит примерно 2-3 салфеток. Аккуратно прижмите кончики тюбиков с пищевым красителем к салфетке. Используйте не более трех цветов одновременно. Оставьте яйцо постоять несколько минут, затем снимите покрытие из салфеток и увидите восхитительное зрелище.
Лайфхаки по окраске пасхальных яиц
В заключение предлагаю несколько лайфхаков, которые помогут сделать процесс окрашивания пасхальных яиц проще, а результат лучше.
Вместо ложки используйте венчик, чтобы окунуть яйца в краситель. Просто аккуратно вставьте яйцо в середину венчика. Это более эффективно, чем ложка, позволяет вам контролировать положение яйца, чтобы оно не укатилось и равномерно прокрасилось. А также поможет не испачкать пальцы красителем
Вы можете адаптировать краску для яиц, чтобы получить желаемый результат, регулируя время и увеличивая концентрацию. Хотите нежный цвет — окуните яйцо на несколько секунд. Хотите яркую окраску — оставьте на длительное время. Если используются природные красители, например, луковая шелуха или куркума, оставьте яйца на один час
При варке яиц добавьте в воду чайную ложку пищевой соды. Это гарантирует, что ваши яйца будет гораздо легче почистить, когда придет время их съесть
Используйте форму для маффинов или клетку из-под яиц для окрашивания. Это значительно облегчит уборку, так как вам нужно будет использовать только одну посуду
В качестве альтернативы специальным красителям можно использовать сухие напитки типа «Зуко» и «Юппи». Их причудливые цвета и ароматы отлично пропитывают яйца, сваренные вкрутую. Все, что вам нужно — это высыпать по одному пакетику каждого вкуса в чашку с водой, погрузить туда яйца и подождать, пока они не приобретут желаемый цвет
При окраске добавьте соль в воду с красителем, чтобы получить крапчатый эффект
Для придания блеска натрите окрашенные пасхальные яйца растительным маслом.
Рассылка Ботанички
Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:
- Лучшие новые материалы сайта
- Популярные статьи и обсуждения
- Интересные темы форума
Ботаничка на YouTube
Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.
Подписывайтесь и следите на новыми роликами!
Ваши истории на Ботаничке!
Истории — это раздел нашего сайта, где каждый может поделиться своими успехами, интересными рассказами или заметками о загородной жизни, садоводстве и выращивании растений.
Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!
Наш чат в Телеграм
Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!
Форум Ботанички
Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.
Социальные сети
Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!
- Лучшие публикации
- Новые и интересные сорта
- Красивые ландшафтные решения
Источник: www.botanichka.ru
Как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями: 8 лучших вариантов
Каждый год хозяйки задаются вопросом , как красиво покрасить яйца на Пасху? Попробуйте использовать натуральные красители — результат вас обязательно порадует!
Поделиться
Фото: cuisinehome, pinterest, gatherandgrow
С приближением светлого праздника Пасхи вопрос, каким способом покрасить пасхальные яйца, становится все актуальнее и актуальнее. Вы всегда можете приобрести красители в магазине, но мы уверены, что все необходимое уже есть на вашей кухне. Сегодня мы расскажем, как покрасить яйца на Пасху своими руками, используя натуральные красители!
Если вы планируете сделать красивые и необычные поделки к Пасхе своими руками, по ссылке вы найдете интересные идеи с пошаговыми описаниями!
Чем натуральные красители лучше синтетических?
Безопасность синтетических красителей — вопрос довольно неоднозначный. Все пищевые красители имеют индекс Е100 — 182, но некоторые из них заметно опаснее прочих, а последствия их употребления могут замечать одни люди (например, аллергики) и совершенно не ощущать на себе другие. Есть исследования, согласно которым между употреблением синтетических пищевых красителей и гиперактивностью и неврологическими проблемами у детей существует прямая связь. А некоторые виды красителей связывают даже с повышенным риском онкологических заболеваний — но окончательные выводы ученые пока не могут сделать, поэтому вопрос, как говорится, открытый.
В случае с пасхальными яйцами имеет значение, что окрашивается именно скорлупа, которая не употребляется в пищу (а значит, краситель тоже внутрь не попадет). Однако скорлупа имеет поры, и порой вы можете заметить, что белок яйца тоже частично окрасился. Насколько это критично, будет зависеть от выбранного красителя. Достаточно безопасными считаются Е-140 и Е-160 (они дают желтый цвет за счет бета-каротина), а также Е100 (куркумин, красный) и Е140 (хлорофилл, бирюзовый). Тем не менее, никогда не покупайте синтетические пигменты «с рук» (на рынках ), а также не используйте для окрашивания яиц нитки и краски, которые нельзя употребить в пищу.
Если же вы не хотите рисковать, натуральные красители станут прекрасной альтернативой синтетике!
Пасхальный зайчик: украшение для праздничного стола
Как подготовить яйца к окрашиванию
Во многих случаях окрашиваются заранее отваренные яйца. Чтобы получить идеальное яйцо с целой скорлупой, которое будет хорошо окрашиваться и легко очищаться, соблюдайте следующие правила.
— За полчаса-час до отваривания достаньте яйца из холодильника (яйца комнатной температуры реже трескаются в процессе).
— Перед отвариванием тщательно вымойте яйца с малой и губкой (краска ляжет ровнее).
— Кладите яйца в холодную воду и варите не менее 10 минут.
— Отварив яйца, сразу же опустите их в холодную (а лучше ледяную) воду — благодаря термическому шоку скорлупа легко отделится от белка.
Также яйца можно отваривать в жидкости с красителем. В этом случае подготовка такая же, однако оттенки могут получаться не такими яркими, как при первом способе окрашивания. Имейте в виду: если яйца случайно переварить, они потеряют в своих вкусовых качествах.
Как красиво покрасить яйца: добавляем узор
Какой бы краситель вы ни выбрали, вы можете дополнительно украсить яйцо. Например, можно взять красивый листик по размеру (хорошо смотрятся кинза или петрушка), приложить его к скорлупе и туго (это очень важно!) обтянуть капроном и завязать его так, чтобы лист не смещался в процессе окрашивания.
Фото: paperthinmoon, thewoodlandwife, pomegranatemom, pinterest
Кстати, использовать можно не только листочки, но и цветы, а также другие предметы, например, рис, ленточки, кружева! Если используете какие-то текстильные изделия, вроде кружев, вы должны быть абсолютно уверены, что они сами не окрашены красителями, недопустимыми в пищевом контексте. В противном случае яйца нельзя будет употреблять в пищу.
Следите за тем, чтобы выбранный предмет как можно плотнее прилегал к скорлупе, иначе результат будет очень блеклый.
Как покрасить ткань в домашних условиях: пошаговое руководство
Краснокочанная капуста
Несмотря на название, цвет на выходе получится синий (яркость будет зависеть от количества красителя и длительности окрашивания).
1−2 кочана (можно взять даже лежалые овощи, это не имеет значения) мелко порубите и переложить в стеклянную посуду. Добавьте 500 мл воды и 6 ст.л. 9%-ного столового уксуса. Закройте пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике, чтобы капуста дала сок. Заранее отваренные яйца погрузите в процеженный капустный сок и оставляем на 10−12 часов для достижения насыщенного оттенка.
Также вы можете отварить яйца в капустном соке, но в этом случае оттенок получается не ярко-синим, а серо-голубым.
Как покрасить ткань в мраморной технике: пошаговое руководство
Свекла
Для получения оттенков от розового до бордового, используйте свекольный сок.
2−3 корнеплода помойте и почистите, а затем либо мелко нарубите, либо натрите на терке, и добавьте 3 ст.л. уксуса и 400 мл воды. Сок можно отжать и окрашивать заранее отваренные яйца в нем, а можно довести его до кипения, положить яйца в горячий отвар и оставить на 3 и более часа.
Как покрасить яйца луковой шелухой
Пожалуй, самый популярный натуральный краситель для яиц! С помощью шелухи можно добиться разных оттенков коричневого, в том числе очень насыщенных и глубоких.
На дюжину яиц потребуется шелухи примерно от 10−12 луковиц. Кстати, имейте в виду, что у разных сортов лука цвет шелухи отличается, поэтому можно поэкспериментировать!
Положите шелуху в кастрюлю, залейте литром воды и добавьте 5 ст.л. белого уксуса. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и потомите под крышкой полчаса. Дайте немного остыть и процедите жидкость, а затем погрузите в наш краситель яйца. Оставьте на час и более для достижения нужного оттенка.
Пасхальные венки своими руками: 4 мастер-класса и 26 идей
Куркума
Яйца с белой скорлупой получатся светло-желтыми, а с коричневой — оранжево-желтыми.
Для приготовления красящего отвара 2−3 ст.л. куркумы (чем больше куркумы будет в растворе, тем лучше прокрасятся яйца) высыпьте в кастрюлю, залейте литром воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и кипятите смесь в течение 20 минут, после чего дайте остыть до комнатной температуры и добавьте 2 ст.л. 9%-ного уксуса. Заранее отваренные яйца можно оставить в красящем растворе на 3−4 часа или на ночь для достижения насыщенного оттенка.
Как покрасить ткань куркумой: мастер-класс
Черника
С помощью этих ягод можно получить сине-фиолетовый цвет.
Если вы используете замороженную чернику, разморозьте ягоды, положив их в миску, застеленную марлей — с ее помощью отожмите сок. Из двух с половиной стаканов черники получится примерно стакан сока. Перелейте его в удобную емкость, добавьте 1−2 ст.л. белого уксуса. Погрузите в сок яйца на 20 и более минут, а затем достаньте с помощью чайной ложки и дайте полностью высохнуть.
Шпинат
Получить оттенки зеленого можно с помощью сока шпината.
400−500 г свежего шпината порубите и залейте водой, так, чтобы она полностью покрывала листья, добавьте 3 ст.л. белого уксуса. Доведите до кипения и потомите на маленьком огне полчаса. Немного остудите и процедите, а затем погрузите в раствор заранее отваренные яйца. Оставьте на несколько часов и более.
Шпинат можно заменить сушеной крапивой.
Как покрасить яйца в каркаде
Интересного серо-фиолетово-голубых оттенков и красивых разводов можно добиться с помощью чая каркаде.
50 г каркаде залейте 500 мл воды, доведите до кипения, потомите на медленном огне 10 минут. Дайте слегка остыть и добавьте 3 ст.л. белого уксуса. Далее, если вы хотите получить яйца с интересными узорами, оставьте отвар непроцеженным. Для более равномерного окрашивания, процедите. Яйца можно доставать в разное время, чтобы получились разные цвета, от синего до фиолетового.
Натуральное окрашивание: как покрасить ткань гибискусом
Как покрасить яйца вином
С помощью этого напитка можно получить глубокий дымчато-сливовый тон. Кристаллики сахара, содержащегося в вине, осядут на скорлупе, придавая ей красивое мерцания. Правда, надо иметь в виду, что вино окрасит и белок яйца, хотя на вкусе это едва ли скажется.
Эффективнее всего будет окрашивание яиц во время варки, поэтому обязательно достаньте их из холодильника заранее, чтобы температура была комнатной. Возьмите емкость поуже и поглубже — в процессе вино будет испаряться, поэтому в неглубокой, но широкой емкости жидкости быстро не хватит для того, чтобы покрывать яйца целиком. Доведите до кипения и варите 8−10 минут. Оставьте окрашиваться на 8 и более часов для достижения насыщенного тона.
Готовые и хорошо просушенные пасхальные яйца будут смотреться особенно хорошо, если сложить их в мешочек-корзинку в виде кролика! Как сшить ее, читайте в нашем мастер-классе.
Несколько полезных советов
— Если при отваривании у вас часто трескаются яйца, добавьте в воду щедрую щепотку соли.
— Для получения неожиданных оттенков, попробуйте комбинировать красители. Например, можно слегка окрасить яйцо в синий краснокочанной капустой, а затем сверху свекольным соком.
— Если у вас не получается добиться насыщенного цвета, достаньте яйцо из красящего раствора, дайте ему полностью высохнуть, а затем снова опустить в краситель. Это позволит наслоить цвет и добиться большей насыщенности оттенка.
— Окрашенные яйца можно аккуратно смазать растительным маслом для красивого блеска.
— Также вы можете декорировать окрашенные яйца золотой поталью.
Будьте внимательны: продукты должен иметь маркировку, допускающую контакт с пищевыми продуктами! Например, вот такое кондитерское золото можно использовать в кулинарии для удаляемых украшений.
Эта и другие необычные идеи для декора пасхальных яиц ждут вас в нашей подборке — «Как украсить яйца к Пасхе: 10 необычных и эффектных идей«!
Теперь вы знаете, как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями! Да, это занимает больше времени, чем при использовании синтетических красителей, но, во‑первых, окрашивание можно превратить в веселое развлечение для всей семьи, а во-вторых, вы можете быть точно уверены, что результат полностью безопасен для вас и ваших близких.
Источник: burdastyle.ru