Что может быть нового в скучно картофельном супе без мяса – частом госте на повседневном столе? Попробуйте запечь картофель в духовке, и блюдо заиграет интересными оттенками вкуса. Благодаря непродолжительной варке и запеканию основного компонента, в супе сохраняются все природные полезные вещества. Картофельный суп без мяса отлично насыщает и подойдет для семейного обеда. Приготовление не вызывает трудностей, все продукты простые и недорогие.
Полезные советы
Ингредиенты:
- картофель – 4 штуки;
- лук – 0,5 штуки;
- морковь – 0,5 штуки;
- сельдерей – 10 г;
- зелёный лук – 10 г;
- растительное масло – 2 столовые ложки;
- кокосовое молоко – 1 стакан;
- лавровый лист – 1 штука;
- куркума – 0,5 чайной ложки;
- гранулированный чеснок – 1 чайная ложка;
- кориандр – 1,5 чайные ложки;
- тимьян – 0,5 чайной ложки;
- соль, перец, зелень для подачи.
Готовим вкусно и просто! КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ. Рецепт от Всегда Вкусно!
Как приготовить картофельный суп без мяса
Картофель завернуть в фольгу и запечь до мягкости в духовке при 200 градусах.
Морковь и сельдерей натереть на средней терке.
Лук очистить от шелухи, измельчить керамическим ножом.
Подготовленные коренья пассеровать на растительном масле до прозрачности. Добавить зеленый лук, прогреть в течение минуты.
Печёный картофель очистить от кожуры и нарезать произвольными кусочками.
Выложить подготовленные овощи в кастрюлю для варки супа, залить стаканом кипятка, довести до кипения.
Пробить массу блендером до однородности.
Влить молоко. Добавить ещё 0,5 -1,5 стакана горячей воды. Всыпать специи, соль, перец и лавровый лист, варить 2 минуты.
Вкусный КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!
Удалить лавровый лист. На тарелку для подачи выложить картофель, сверху украсить его молодыми побегами мангольда и рукколы. По краю тарелки разместить тыквенные семечки.
Подать картофельный суп без мяса к столу. У блюда густая структура, ароматный вкус. Суп отлично сочетается с морковными гренками и салатом из свеклы.
Другие рецепты картофельных супов без мяса:
- Картофельный суп с клецками без мяса
- Суп из укропа и молодого картофеля для похудения
Поделитесь рецептом в соц. сетях:
(Пока оценок нет)
Источник: edabez.ru
Картофельный суп со шкварками
25.08.2018 16:57 
6 тыс 
0
Фото блюда
30 мин
6 порций
- В профиль
- Подписаться
- Жалоба
- Сообщение
- Дружить
О рецепте
Сложность: средняя
Ароматный картофельный суп со шкварками – это замечательная основа для обеда. Попробовав этот суп, вы будете готовить его очень часто.
Ингредиенты рецепта
В список покупок или 
лук репчатый лук репчатый
морковь крупная морковь крупная
сало с мясными прослойками сало с мясными прослойками
перец черный молотый перец черный молотый
лист лавровый лист лавровый
Энергетическая ценность на порцию
Как приготовить
1
Поставить кастрюлю с водой для супа на плиту и довести до кипения.
Как выбрать пылесос для дома — советы для современной хозяйки
2
Картофель вымыть и очистить от кожуры и порезать соломкой. Бросить в кипящую воду, и варить до тех пор, пока не начнет развариваться.
Как варить овощи в воде
3
Тем временем готовим зажарку. Нашинковать сало кусочками.
4
Мелко порезать репчатый лук и морковь.
5
В сковороду налить немного подсолнечного масла и отправить туда кусочки нарезанного сала. Обжаривать пока не вытопится весь жир.
6
Добавить к шкваркам измельченный лук и морковь. Обжаривать до золотистости.
7
Когда картофель разварился, можно высыпать в кастрюлю зажарку.
8
Немного проварив, добавляем по вкусу соль, черный молотый перец и лавровый листок. Если кто любит поострее, можно добавить острого перчика.
9
Подавать картофельный суп со шкварками горячим. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 436 рецептов. Вот один их моих последних: Яйца, фаршированные сыром и майонезом.
Написать комментарий (0)
Похожие рецепты
Набирающие популярность
Салат Тещин язык из кабачков на зиму
23.08.2023 23:55
Закуска из кабачков с перцами и помидорами на зиму без стерилизации
24.08.2023 20:40
Релиш из крупных огурцов, сладких перцев и лука с яблочным уксусом на зиму
20.08.2023 23:55
Быстрый десерт без выпечки из творога и крыжовника в стаканчиках
21.08.2023 13:55
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле
19.08.2023 13:28
Добавляют в избранное на этой неделе
Губадия из дрожжевого теста с морковью – татарское национальное блюдо
26.08.2020 23:45
Обсуждения
Сортировать: по дате: старые по популярности
Комментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
В трендах недели
Баклажаны как грибы на зиму без стерилизации
Закуска из баклажанов и томатов Тёщин язык
Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой
Покупные замороженные наггетсы на сковороде
Салат Тещин язык из кабачков на зиму
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Десерты Напитки Заготовки Гарниры
Американская Британская Еврейская Европейская Русская Турецкая Японская Авторская
На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку К чаю и кофе
Способы приготовления
Варение, варка Взбивание Выпекание Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Измельчение Консервирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отцеживание Охлаждение Панировка Потрошение Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Тушение Фарширование Замешивание
Используемая техника
Без техники Блендер Мультипекарь Вафельница Газовая плита Духовка Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Электровафельница Миксер Мясорубка Электрогриль Холодильник
Источник: nyamkin.ru
Картофельный суп
Это вкуснейшее первое блюдо на обед для всей семьи. Расскажу, как приготовить картофельный суп с клецками. Простой и легкий суп, который быстро готовится и так же быстро съедается вашими домочадцами.
Рецепт сытного литовского борща с картошкой и курицей пошагово
Этот вариант литовского холодного борща поможет восстановить утраченные силы, прибавит бодрости и оптимизма. Он настолько сытный, что второе блюдо на обед уже не понадобится.
Борщ с картофелем томатами и фасолью
Молодая картошка на бульоне
Картофельный суп на мясном бульоне
Печеный картофель в бульоне
Гороховый суп с картофелем
Молочный суп с картошкой
Молочный кукурузный суп с картофелем
Молочный суп с картофелем и грибами
Молочный суп с картофелем
Молочный суп с картофельными клецками
Рецепт молочного супа с картофелем и сельдью с фото
Домашние традиции, которые всегда радуют.
Килька в томате с жареной картошкой
Килька 2 банки • Яйцо куриное 5 шт. • Картофель 4 шт. • Огурцы 3 шт. • Редис 4 шт. • Лимон 1 шт. • Зелень пучок • Горчица обычная 1 ст.л. • Сметана 2 ст.л. • Соль • Перец.
Рецепт простой картофельной похлебки с фото
мясо 400 г • картофель 6 шт. • лук (репчатый) 3 шт. • масло растительное 50 г • лавровый лист 3 шт. • перец черный 4 г • соль 6 г.
Источник: recipecloud.ru