В жаркую погоду мы все с удовольствием кушаем прохладное мороженое. И такой десерт можно приготовить самостоятельно, добавив к нему вкусную начинку. Мы в joy-pup предлагаем простые рецепты мороженого, которое можно приготовить дома.
Смотрите видео-рецепт, как приготовить мороженое с манго
Этот классический рецепт ванильного мороженого очень простой, а приготовить его невероятно легко.
- 2 чашки сливок
- 1 чашка молока
- 3/4 чашки сахара
- 1 столовая ложка экстракта ванили
- щепотка соли
- В большой кастрюле смешайте сливки, молоко, сахар, ваниль и соль. Нагревайте на среднем огне, пока сахар не растворится, но не доводите до кипения.
- Уберите смесь с огня и оставьте остывать в комнатной температуре.
- Затем переместите смесь в холодильник и оставьте остывать на несколько часов.
- Когда смесь полностью охладится, перелейте ее в мороженицу и заморозьте.
Шоколадное мороженое
Тот самый пломбир из детства! Как приготовить домашнее мороженое пломбир. Смотрите пошаговый рецепт
Этот рецепт шоколадного мороженого будет отличным выбором для любителей шоколада.
- 2 чашки сливок
- 1 чашка молока
- 3/4 чашки сахара
- 3/4 чашки какао-порошка
- щепотка соли
- В большой кастрюле смешайте сливки, молоко, сахар, какао-порошок и соль. Нагревайте на среднем огне, пока сахар не растворится и какао-порошок не будет полностью растворен, но не доводите до кипения.
- Уберите смесь с огня и оставьте остывать в комнатной температуре.
- Затем переместите смесь в холодильник и оставьте остывать на несколько часов.
- Когда смесь полностью охладится, перелейте ее в мороженицу и заморозьте.
Клубничное мороженое
Используйте спелые ягоды, чтобы приготовить вкусный летний десерт. Вы будете в восторге от такого лакомства.
- 2 чашки свежих клубник
- 1 чашка сливок
- 1 чашка молока
- 3/4 чашки сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- щепотка соли
- В большой кастрюле смешайте клубнику, сливки, молоко, сахар, лимонный сок и соль. Нагревайте на среднем огне, пока сахар не растворится и клубника не станет мягкой, но не доводите до кипения.
- Уберите смесь с огня и оставьте остывать в комнатной температуре.
- Затем переместите смесь в холодильник и оставьте остывать на несколько часов.
- Когда смесь полностью охладится, перелейте ее в мороженицу и заморозьте.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
СТРАШНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Источник: joy-pup.com
Как приготовить мороженое дома? Три быстрых рецепта, для которых не требуется блендер
Тиктокеры показали, как приготовить мороженое дома без миксера, блендера и другой бытовой техники. Редакция Medialeaks проверила несколько самых простых рецептов и осталась довольна результатом (очень).
В тиктоке можно найти рецепт блюда на любой вкус, но самое актуальное лакомство летом — мороженое. Поиск по хештегу #homemadeicecream выдаёт сотни рецептов десерта. Для некоторых из них понадобится миксер или даже мешалка для мороженого, но редакция Medialeaks выбрала те способы, которые требуют минимум усилий. На приготовление трёх видов мороженого ушло всего десять минут, не учитывая того времени, что десерт лежал в морозилке.
Шоколадное мороженое
Первый рецепт оказался одним из самых простых. Жирные сливки нужно смешать с солью, сгущёнкой и какао (в редакции Medialeaks использовали Nesquik) и взбить. Если техники на кухне нет, миска и венчик справятся с работой не хуже — главное перемешивать основу мороженого до появления пузырьков. В видео тиктокерша использовала блендер, но в редакции Medialeaks обошлись простой вилкой. При наличии венчика на кухне можно не прибегать к таким крайним мерам.
Далее в полученную смесь можно добавить начинку по желанию: измельчённые орехи, маршмеллоу или шоколадную крошку. Замораживайте свое мороженое как минимум шесть часов и наслаждайтесь. Этот рецепт запал в душу большей части нашей редакции.
Мороженое из батончика Twix
Рецепт — покоритель сердец ленивых сладкоежек. Он ещё проще, чем предыдущий, а результат — не менее вкусный. Всё, что вам понадобится, — один батончик Twix и сливки. Палочки стоит разломать, не раскрывая обёртки, или размять ложкой в стакане. В обоих случаях получившаяся смесь из печенья, карамели и шоколада заливается сливками.
В заготовку, находящуюся в обёртке, нужно вставить ложку, чтобы потом было легче есть, поставить айс-Twix в стакан и отправить в морозилку на несколько часов.
Редакция Medialeaks выбрала вариант с мороженым в упаковке: он показался более простым. Получилось очень вкусно, но у рецепта есть минус. Сливки стекли к основанию стакана и из-за этого распределились неравномерно.
Домашнее мороженое из банана
Рецепт фруктового десерта без добавления сливок, основой для которого послужат замороженные бананы. Плоды нарезать небольшими слайсами и положить в контейнер. Бананы нужно поместить в холодильник всего на десять минут.
Затем достать их, размять вилкой, залить миндальным молоком и добавить сгущенку. Если заменить последний ингредиент на арахисовую пасту, то десерт получится веганским. Шесть часов в морозилке — и свежее мороженое готово. Один из главных фаворитов в редакции Medialeaks.
Домашнее мороженое оказалось неплохой альтернативой покупному. Редакция Medialeaks переживала за результаты летнего лайфхака, но самодельный холодный десерт понравился всем. Плюс в том, что можно создать уникальный, где будет всё, что бы любите. В каждый из перечисленных рецептов можно добавить разные ингредиенты: кусочки фруктов, сладкую вату, карамель.
Кулинарные лайфхаки тиктокеров распространяются не только на мороженое. Они варят капусту и бульоном заменяют алкоголь.
Досталось и самой обычной овсянке. С подачи двачеров каша превратилась в мем «поридж», который высмеивает молодёжь и её любовь ко всему иностранному.
Источник: medialeaks.ru