Советы как правильно отварить сгущенку в домашних условиях. Домашний рецепт приготовления вареной сгущенки.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
- Сгущённое молоко
Процесс приготовления:
- Берем старую ненужную кастрюлю, кастрюля должна быть глубокой. Снимаем с банок этикетку. Ставим баночки в кастрюлю. На баночках остается клей от этикеток, который испортит нашу кастрюлю. Из-за этого и берем старую ненужную кастрюлю.
- Наливаем воду, она должна полностью покрывать банки. ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО.
- Ставим газ на максимум и ждем пока закипит вода. Накрываем кастрюлю крышкой. Вода закипела, убираем газ на минимум.
- Варим сгущенку 3 часа. Следим за уровнем воды, по необходимости подливаем воду.
- 3 часа прошло. Сливаем воду и оставляем баночки в кастрюле остывать.
- Приятного аппетита.
Видеорецепт:
СГУЩЕНКА ДОМА ЗА 15 МИНУТ!!! Как сделать!
Похожие рецепты
Паэлья Испанская — Paella Mixta
ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ — ну, оОчень вкусные! Масленица.
Салат ИЗЮМИНКА — Ну, оОчень вкусный!
Сладкие СУШИ и РОЛЛЫ с фруктами и ягодами — ну, оОчень вкусные!
Источник: familykuhnya.com
Сгущенка из сухого молока в домашних условиях
Сегодня я хочу рассказать о том, как достаточно быстро можно приготовить сгущенку из сухого молока в домашних условиях. Получается она очень вкусной и совершенно не отличается от магазинной. А увеличивая или уменьшая время варки, Вы можете регулировать густоту готовой сгущёнки и это — большой плюс, ведь для некоторых блюд нужно более жидкое сгущённой молоко, а для некоторых — более густое. Попробуйте, рецепт приготовления домашней сгущёнки из сухого молока — очень простой, а результат — отличный.
Ингредиенты
Для приготовления сгущенки из сухого молока в домашних условиях потребуется:
молоко — 1 стакан;
сухое молоко — 1 стакан;
сахар — 1 стакан.
Стакан ёмкостью 200 мл.
Процесс приготовления
Подготовить необходимый набор ингредиентов.
В небольшую кастрюлю или сотейник высыпать сахар и сухое молоко, хорошо перемешать.
Молоко комнатной температуры (процент жирности молока на вкус готовой сгущёнки влиять не будет, только на её калорийность) вылить в кастрюлю с сахаром и сухим молоком, хорошо перемешать с помощью венчика, чтобы не было комочков.
Отправить кастрюлю на огонь и на среднем огне довести до кипения, постоянно помешивая венчиком. Затем огонь уменьшить до минимального и варить 8-10 минут, помешивая. Если вы хотите получить сгущённое молоко, похожее по консистенции на покупное, то хватит и 8 минут, если более густое — варите, помешивая, 10 минут, но не забывайте, что после остывания домашняя сгущенка из сухого молока станет ещё более густой. На фото горячая сгущёнка, проваренная 8 минут с момента закипания.
Дать готовой сгущенке полностью остыть в кастрюльке, после чего переложить ее в чистую сухую баночку, закрыть крышкой и отправить в холодильник. Из указанного количества ингредиентов получилось 380 грамм сгущенки.
Сгущенка, приготовленная в домашних условиях из сухого молока, получается очень вкусной. После остывания можно дегустировать. Подавать её нужно с блинами, оладьями или использовать во время приготовления тортов, рулетов, печенья и т.д. Такая сгущёнка прекрасно хранится в холодильнике даже неделю, больше не проверяла. На фото консистенция остывшей сгущёнки, которая варилась в течение 8 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Источник: rutxt.ru
Как приготовить вареную сгущенку дома
Вареная сгущенка часто входит в состав многих рецептов приготовления тортов, пирожных и других сладких десертов. Кто-то ее любит кушать просто так, вприкуску с чаем, кофе или намазав на бутерброд. Самое простое — это сварить готовую банку сгущенки, купленную в магазине, поставив ее в кастрюлю с водой на 1,5-2 часа.
Но далеко не всем нравится ее вкус, так как качество промышленной сгущенки оставляет желать лучшего (из-за наличия в ней консервантов и других вредных добавок).
https://vkysnayakyxnya.ru/deserti/kak-prigotovit-varenuyu-sgushhenku-doma-retsept» target=»_blank»]vkysnayakyxnya.ru[/mask_link]