Пицца – популярное блюдо во всем мире. Ее разновидностей столько, что глаза разбегаются. Настоящая итальянская пицца всегда готовится на дрожжевом тесте, а его приготовление процесс достаточно длительный. Но есть и такая пицца, что готовится буквально за несколько минут. По внешнему виду она почти не отличается от оригинала, да и вкус у нее ничем не хуже.
Она получается чуть более плотной и питательной. Для приготовления такой пиццы можно использовать не только готовое дрожжевое тесто, продающееся в магазине. Для нее моно приготовить бездрожжевое тесто. Его делают густым или жидким, а пиццу готовят в духовке или на сковороде.
Для теста берут сметану, майонез или пиво, поэтому основа получается достаточно нежной, но плотной и толстой. Кроме того, пиццу на скорую руку готовят на основе слоеного теста, мексиканской тортильи, армянского лаваша, хлеба для тостов и батона. Какую бы основу вы не выбрали, блюдо всегда получится нежным, аппетитным и безумно вкусным, а приготовится за считанные минуты.
Пицца в духовке №1/Просто/Быстро/Вкусно/Своими руками
Источник: vkuso.ru
Пицца на жидком тесте в духовке
Добавить яйцо, соль, сахар и соду, все размешать до однородной массы.
Всыпать муку, еще раз перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться довольно жидким.
Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму, отправить в духовку на 5 минут.
Тем временем подготовить начинку:
- сосиски, колбасу очистить от пленки, нарезать кружочками;
- сыр натереть на крупной терке.
Достать тесто из духовки, смазать поверхность томатной пастой или кетчупом, выложить нарезанные сосиски или колбасу.
Сверху обильно посыпать тертым сыром.
Снова поставить пиццу в духовку, выпекать при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.
Готовую пиццу посыпать зеленью.
Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:
средняя оценка: 3,23 из 5 , голосов: 13
Пицца на сметане в духовке
Сосиски в дрожжевом тесте в духовке
Пицца на светлом пиве
Андрей 12.05.2014 в 12:17
Пицца на жидком тесте? Сегодня же проверю:)
admin 12.05.2014 в 16:44
Андрей,
проверьте. Отпишитесь потом, если не трудно 🙂
Пирог с апельсинами
ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА / Вкусный Рецепт Пиццы!!!
Песочный пирог с яблоками и безе
Пирожное «Шишка»
Рулет «Баунти» без выпечки
Песочное печенье с шоколадом
Творожное печенье «Розочки»
Плюшки с сахаром
Дрожжевые ватрушки с творогом
- Главная
- Политика конфиденциальности
- Контакты
Все материалы сайта plushe4ka.ru носят информационно-ознакомительный характер.
Частичное или полное копирование материалов сайта возможно только с разрешения администрации и с активной ссылкой на сайт.
Источник: plushe4ka.ru
Классическая пицца рецепт в домашних условиях в духовке
Настоящая итальянская пицца может легко получиться в домашних условиях в духовке, есть разнообразные рецепты приготовления, не только с различными видами теста, но и начинкой. Всего в мире больше пятисот рецептов пиццы. А начиналось всё с простого рецепта, запечённых на лепёшке теста остатков продуктов. Ведь в Италии это была пища бедных крестьян.
Чтобы ваша пицца получилась как в пиццерии, нужно совсем немного, приготовить правильно тесто и подобрать начинку. Вариантов, как я уже сказала, множество, поэтому выбирайте, пробуйте и фантазируйте.
Рецепты пиццы в домашних условиях в духовке — советы по приготовлению
Основа для пиццы — лепёшка, может быть приготовлена на дрожжевом или пресном тесте. Вариантов исполнения, как говорится, на ваш вкус. На кефире или молоке, минералке либо просто воде, на опаре, традиционным классическим способом и на скорую руку. Помощников, опять же, на кухне множество появилось, завести тесто на пиццу в мультиварке или хлебопечке не составит особого труда.
С начинкой всё гораздо интереснее, ведь вы можете сами составлять вкус блюда, или заменять недостающие компоненты на другие. Даже толщина этой итальянской лепёшки будет зависеть от вашего желания. Только учтите, чем толще тем больше времени на выпечку.
Единственное, что при приготовлении нужно соблюдать — это последовательность выкладываемых слоёв. Первой идёт тонко раскатанная лепёшка из теста, её обмазывают обычно томатным соусом, пастой или кетчупом. Основной ингредиент всегда мясо, фарш, колбаса, рыба или морепродукты, дополнением идут маслины, грибы, рис, разные овощи, возможны даже фрукты. Но верхний слой обязательно сыр, по другому это будет уже совсем иное блюдо.
Домашняя пицца — рецепты
Итальянская пицца «Маргарита» по традиционному рецепту
Нам будет надо взять такие продукты:
- Стакан чуть подогретой воды
- Два с половиной гранёных стакана пшеничной муки
- Столовую ложку масла оливы
- Чайную ложку сухих атомных дрожжей
- Половинку чайной ложки поварской соли
- Половинку столовой ложки сахарного песка
- Две столовых ложки масла оливы
- Два некрупных помидора
- Три зубка чеснока
- По вкусу орегано, острый молотый перец, сахар, базилик, соль
- Двести грамм сыра Моцарелла
- Некрупный помидор
Как приготовить настоящую вкусную итальянскую пиццу как в пиццерии:
В удобной мисочке разводим тёплой воде дрожжи с сахаром. Вливаем туда же масло и начинаем подмешивать муку, не забываем посолить. В итоге получаем мягкое, не очень тугое тесто. Даём ему за полчасика подойти и раскатываем в тонкий блин.
Для приготовления соуса нам надо очистить помидоры от кожицы, для этого их вполне достаточно на две минуты опустить в горячую воду. Кожица потом легко снимается.
Помидоры мелко крошим и отправляем на сковородочку увариться в оливковом масле, через пятнадцать минут туда добавляем раздавленный чеснок и все специи.
Помидорки на начинку режем тоненькими пластинками, так же нарезаем сыр. Раскатанный пласт теста укладываем на противне, обмазываем полученным нами соусом и выкладываем продукты для начинки. Выпекать не больше десяти минут при 220 градусов.
Пицца в духовке с колбасой (на скорую руку)
Рецепт лёгкой и простейший в приготовлении пиццы, когда времени мало и неохота особо возиться.