Как сварить макароны Ютуб

—> чтoбы нe oни cлиплиcь Кaк пpaвильнo мaкapoны вapить Нужнo ли пpoмывaть мaкapoны пocлe вapки Yummy — вкуcныe peцeпты Yummy — вкуcныe peцeпты / ЛАЙФХАК

Кaк пpaвильнo вapить мaкapoны. чтoбы oни нe cлиплиcь. Нужнo ли пpoмывaть мaкapoны пocлe вapки. . Yummy — вкуcныe peцeпты .

• Скoлькo вpeмeни нужнo вapить мaкapoны пocлe зaкипaния вoды;
• нужнo ли пpoмывaть мaкapoны вoдoй;
• ecли нужнo, тo кaкoй вoдoй этo дeлaть (гopячeй или xoлoднoй);
• и т.д.

Итaк, кaк жe пpaвильнo вapить мaкapoны, чтoбы oни нe cлиплиcь ?

Скoлькo вapить мaкapoны в кacтpюлe нa плитe?

Нa плитe мaкapoны cтoит вapить пpимepнo 7-9 минут в кипящeй вoдe (зaвиcит oт copтa пшeницы). Вceгдa пpидepживaйтecь инcтpукции нa упaкoвкe. Нeкoтopыe мaкapoны нужнo вapить нe мeньшe 10 минут.

Как сварить макароны /Чтобы они не слипались

Кaк cвapить мaкapoны, чтoб oни нe cлиплиcь (пoшaгoвый peцeпт)

• Нaбepитe в кacтpюлю вoду, нa кaждыe 100 гpaмм мaкapoн нe мeньшe 1 литpa вoды. Еcли вoды будeт мeньшe, тo мaкapoнaм нe xвaтит пpocтpaнcтвa, oни cтaнoвятcя клeйкими и будут дoльшe вapитьcя.
• Пocoлитe вoду — 1 чaйнaя лoжкa нa 1 литp вoды.
• Дoвeдитe вoду дo кипeния и вcыпьтe мaкapoны poccыпью. Мaкapoны мoжнo кидaть тoлькo в буpнo кипящую вoду, в пpoтивнoм cлучae oни cлипнутcя.
• Пocтoяннo пoмeшивaя дoждитecь зaкипaния вoды и зaceкитe 7 минут (ecли нa пaчкe укaзaнo дpугoe вpeмя, тo пpидepживaйтecь этoй инcтpукции).
• Пocтoяннo пoмeшивaйтe мaкapoны в кacтpюлe, нe cтoит пoкидaть куxню в пpoцecce вapки.
• Пo иcтeчeнию вpeмeни пoпpoбуйтe мaкapoны. Они дoлжны быть мягкими и нe имeть пpивкуca муки.
• Еcли вac вce уcтpaивaeт, oпpoкиньтe coдepжимoe кacтpюли в дуpшлaг, cтpяxнитe и дoждитecь, кoгдa вoдa cтeчeт пoлнocтью.
• НЕ нужнo пpoмывaть мaкapoны (ocoбeннo xoлoднoй вoдoй). Пpoмывaниe умeньшaeт кoличecтвo витaминoв и пoлeзныx элeмeнтoв в издeлии, a мы xoтим кушaть нe тoлькo вкуcнo, нo и пoлeзнo.
• Пocлe oтпpaвьтe мaкapoны oбpaтнo в кacтpюлю, дoбaвьтe бoльшoй куcoк cливoчнoгo мacлa и пepeмeшaйтe.

Гapниp гoтoв, пpиятнoгo aппeтитa.

Пoлeзныe coвeты

• Чтoбы мaкapoны тoчнo нe cлипaлиcь (нe вaжнo, poжки этo или длинныe cпaгeтти), дoбaвьтe в вoду cтoлoвую лoжку pacтитeльнoгo мacлa.
• Пoдaвaйтe блюдo cpaзу пocлe гoтoвки, тaк будeт вкуcнo. Нe cтoит вapить бoльшoe кoличecтвo и гpeть в микpoвoлнoвкe.
• Вceгдa пoмeшивaйтe мaкapoны в кипящeй вoдe и нe пoкидaйтe куxню.
• Сoлитe вoду в пpoцecce гoтoвки, нe cтoит coлить мaкapoны пocлe тoгo, кaк вы cлили вoду.

Стaтья взятa c oфициaльнoгo caйтa Yummy .

Источник: laifhak.ru

Как правильно варить макароны в микроволновке, кастрюле и мультиварке? Как сварить макароны ракушки, звездочки, спиральки и спагетти?

Как варить макароны, чтобы не слипались. Как варить спагетти, рожки, спиральки, гнезда. Как приготовить макароны в мультиварке, микроволновке.

Макароны – вкусный, питательный и простой в приготовлении вид гарнира. Макароны по вкусу и взрослым, и детям. Их изготавливают из муки и воды. Если макароны сделаны из муки из твердых сортов пшеницы, то они считаются самыми полезными и не вредящими фигуре.
Стандартная калорийность макарон – 100 кал на 100 г, без учета соуса и масла.

Как варить макароны в кастрюле: рецепт

Обычно на упаковке макарон указано время их варки.

ВАЖНО: Если указаний на упаковке нет – то варить макароны после закипания воды нужно 7 – 8 минут

Можно узнать, что они готовы, проверяя мягкость продукта с помощью вилки или ложки.

Время варки макаронов — до 8 минут.

Готовят макароны следующим образом:

1. Нужно налить в кастрюлю побольше воды, учитывая то, что при варке макароны увеличиваются в объеме не менее, чем в три раза
2. Когда вода закипит, ее нужно посолить
3. В кипящую и подсоленную воду положить необходимое количество макарон
4. Макароны помешивать в процессе варки, чтобы не слипались
5. Варить макароны в кастрюле без крышки
6. Сваренные макароны слить на дуршлаг и обдать их холодной водой, смывая с них мучнистость
7. Снова отправить макароны в кастрюлю, добавить в них масло и подержать некоторое время на огне, пока они снова не станут горячими
8. Подавать к столу горячими, заправляя заранее приготовленным любимым соусом или без такового, просто с маслом

Как варить макароны в микроволновке?

Макароны можно сварить и в микроволновке. Вкус их от такого способа приготовления не изменится.
Вот несколько правил приготовления блюд в микроволновке:

• посуду нужно использовать лишь керамическую или стеклянную
• доставая посуду с приготовленным блюдом из микроволновки, нужно пользоваться полотенцем или специальными прихватками – она горячая

Макароны в микроволновке варят в стеклянной или керамической посуде.

Итак, способ приготовления макарон:

1. Положить в посуду макароны, нужное количество
2. Налить сверху на них воду, чтобы покрывала. Воду посолить
3. Поставить посуду в микроволновку и запрограммировать время приготовления на 3 минуты больше, чем указано на упаковке с макаронами.
4. По истечение времени проверить готовность продукта. Если макароны не сварились, нужно отправить их в микроволновку еще на несколько минут
5. Слить с готовых макарон воду через дуршлаг, добавить к ним масло или соусы

ВИДЕО: Варим макароны в микроволновке — быстрый и легкий способ

Как можно сварить макароны в мультиварке?

В мультиварке готовить продукты проще. Умная машина помогает определить время приготовления блюд. Что касается макарон, то в мультиварке готовить их следует в режиме «варка на пару» или «плов». Можно самостоятельно установить время приготовления макарон – 10 — 12 минут.

В мультиварке время варки макарон устанавливают на таймере.

1. Макароны положить в посуду. В посуду налить воды, чтоб покрыла их
2. Воду посолить
3. Добавить к макаронам сливочное или оливковое масло
4. Включить режим приготовления или установить его по таймеру
5. После приготовления макарон, оставшуюся воду слить

ВИДЕО: Как варить макароны в мультиварке?

Как варить макароны гнезда, чтобы не развалились?

Некоторые виды макарон продаются в виде птичьих гнезд. Такие макароны после варки можно начинить овощами или фаршем, они хорошо выглядят на столе и очень вкусные. Однако как их варить, чтобы не разваливалось гнездо. Помешивать – нельзя, развалятся. Сливать на дуршлаг – тоже.

Опытные хозяйки делятся такими своими наблюдениями:

1. Варить макароны-гнезда в обычной кастрюле обычным способом, опуская их в воду и доставая их из воды шумовкой
2. Готовить макароны-гнезда в глубокой кастрюле для овощей

Гнезда трудно сварить так, чтобы они получились красивыми.

Вот проверенный способ:

1. Макароны – гнезда выложить в сковороду с небольшим расстоянием друг от друга
2. Залить макароны водой. Вода должна покрыть их полностью
3. Воду посолить и добавить 1 столовую ложку растительного (оливкового) масла
4. Накрыть сковороду крышкой и готовить столько времени, сколько указано на упаковке
5. Готовые макароны достать из сковороды специальной ложкой, стараясь сохранить их форму гнезд

Как варить макароны ракушки? Как варить макароны звездочки?
Как и сколько варить макароны рожки? Сколько варить макароны спиральки?

Макароны делают разной формы – в виде:

Их форма приятно разнообразит блюдо на столе. Готовить макароны разной формы и конфигурации желательно по рецепту, написанному на упаковке продукта. Там же, на упаковке, указано и время приготовления.

Время варки макарон разной формы зависит от их размера.

ВАЖНО: Но нужно учесть, что чем толще макаронное изделие, тем больше его нужно варить, и, наоборот, самые тонкие макароны в виде вермишели варятся меньше всего. Тоже касается и небольших по размеру макарон-звездочек

Варить макароны разной формы нужно по традиционному рецепту – забросить в кипящую подсоленную воду, отварить, отбросить на дуршлаг, сдобрить маслом или соусом при подаче.

Как варить макароны спагетти?

Спагетти, чтобы они и после приготовления тянулись и остались в своей форме, нужно правильно закладывать в кастрюлю для варки.

Спагетти опускают в кипящую воду порционно.

1. Когда вода закипит и будет посолена, берут пригоршню спагетти, опускают один конец макарон в воду, а за второй продолжают держать рукой
2. В горячей воде прямые спагетти смягчатся, и так постепенно их можно будет опустить в воду на всю их длину
3. Дальше другую порцию спагетти опускают в воду по той же процедуре
4. Во время варки продолжайте их помешивать, ваша ложка будет путаться в длинных спагетти, это ничего, главное, чтоб они не слипались

ВИДЕО: Как правильно варить спагетти веером?

Сколько и как правильно варить макароны из твердых сортов пшеницы?

Как правило, макароны из твердых сортов пшеницы варятся дольше, чем обычные.
На упаковке указано время приготовления, обычно, это минут 10, а то и 12.
Особенностью таких макарон является то, что они не развариваются при варке, с них не нужно смывать мучнистость, да и их можно не помешивать. Готовыми макароны из твердых сортов будут жестче, чем обычные макароны.

ВИДЕО: Как правильно варить макароны в кастрюле?

Источник: babyben.ru

Как правильно сварить спагетти чтобы было вкусно и они не слиплись

Спагетти отличное блюдо к обеду или ужину. Эта длинная лапша пришла к нам из Италии и полюбилась во всем мире. Как же сварить спагетти правильно, чтобы блюдо не слипалось и не переварилось, превратившись в кашу? Об этом и расскажем.

Возможно вас заинтересует — Соусы к спагетти и пасте

Варим спагетти правильно

Для того, чтобы спагетти не переварились, были достаточно твердыми, нужно правильно выдержать время. Как правило на каждой пачке вы сможете найти информацию о времени приготовления.

Время варки спагетти 7-13 минут

Для того, чтобы итальянские спагетти не превратились слипшись в русскую кашу, есть один простой лайфхак. При варке в кастрюлю с водой добавьте 1 ст. ложку растительного масла. Варят макаронные изделия на среднем огне. Закидывают только в кипящую воду.

Как сварить спагетти в кастрюле

Рецепт прост. Все что нужно это вода, соль, немного растительного масла и сами спагетти.

Приготовление

Поставьте на плиту кастрюлю с водой. Воду наливают из расчета 1 литр воды на 100 гр спагетти.

Когда вода закипит, посолите.

Осторожно опустите в кипящую воду спагетти не ломая их. Верхняя часть будет торчать из воды. Когда спагетти размокнут, то они сами опустятся в воду. Аккуратно помешайте.

Добавьте столовую ложку масла. Варите на среднем огне. Иногда слегка помешивая.

Через 7-12 минут спагетти будут готовы.

Слейте их через дуршлаг. Откиньте обратно в кастрюлю, и поставьте на огонь добавив тут же еще одну ложку растительного масла и перемешав. Через минуту выключите огонь. Спагетти готовы!

Спагетти в мультиварке

Если варите спагетти в мультиварке, используйте режим Спагетти, Паста или На пару.

Закипятите воду, подсолите. Опустите спагетти и подождите пока они опустятся в воду. Добавьте в воду масло.

Закройте крышку и продолжайте варить спагетти 7-12 минут.

Откиньте готовые макароны на дуршлаг, слейте воду.

Острые спагетти с креветками

Необычное блюдо для любителей чего-нибудь остренького. Если вы давно хотите попробовать что-то необычное, то острые спагетти с креветками — это то, что вам нужно.

Ингредиенты:

• 320 г спагетти
• 200 г креветок
• 400 г очищенных помидоров
• 1 лук-шалот
• 30 мл коньяка
• 1 перец чили
• 1 веточка петрушки
• 40 мл оливкового масла
• Соль

Процесс приготовления:

Очистите и нарежьте лук-шалот, затем обжарьте его на сковороде, добавив 20 мл масла, в течение 5 минут на большой сковороде с антипригарным покрытием.

Добавьте нарезанные очищенные помидоры и нарезанный красный перец и продолжайте готовить на слабом огне примерно 10-15 минут. В конце посолите.

Теперь разморозьте креветки, разрежьте панцирь и удалите кишки. В конце не забудьте тщательно промыть под проточной водой.

Переложите креветки на сковороду и обжарьте их с оставшимся маслом в течение 2-3 минут, затем добавьте коньяк и дайте ему испариться. Добавьте креветки в томатный соус и перемешайте.

Тем временем отварите спагетти в кипящей подсоленной воде, пока они не станут al dente. Удалите лишнюю воду с помощью дуршлага. Добавьте спагетти в сковороду с приготовленным соусом. Снова поставьте ее на сильный огонь, и дайте спагетти настояться в течение нескольких секунд. Подавайте с большим количеством нарезанной петрушки.

Источник: pervyebljuda.ru