Украшением любого праздничного стола, бесспорно, считается красивый и вкусный торт. Современная мода диктует свои правила даже в кондитерском ремесле, поэтому традиционное оформление осталось в прошлом, уступив место нестандартным и оригинальным десертам и тортам.
Краткое содержимое статьи:
- Украшение тортов на собственной кухне
- Используем для декора маршмеллоу
- Декор из шоколада
- Украшение мхом
- Украшения для двухъярусного торта
- Фото декора тортов
Украшение тортов на собственной кухне
Современные хозяйки знают, чтобы создать красивый и стильный торт не достаточно испечь коржи, перемазать их кремом и сложить друг на друга.
Здесь необходимо проявить фантазию и творческие способности, чтобы получить настоящий кулинарный шедевр, который удивит окружающих своей неповторимостью. Сделать это не просто, так как уже существует невероятное количество вариантов декора торта своими руками для разных торжественных случаев.
УДИВИТЕЛЬНЫЕ ТОРТЫ 5 СУПЕР ИДЕЙ! Украшение Тортов для Девушек от 1 до 100
Однако, чем больше становится ассортимент предлагаемых вариантов тортов, тем больше производителями выпускаются декоративные украшения для десертов, как съедобные (разнообразные фигурки, желейки, посыпки, бусины и прочие), так и просто в виде красивых аксессуаров (зонтиков, цветов, звездочек, трубочек и т. д.). Приобрести готовые украшения можно в любом супермаркете, но стоит попробовать сделать их самостоятельно.
Кроме того отличный декор тортов получается из свежих ягод и фруктов. Изделие получается не только красивым внешне, но и вкусным, и полезным.
Для украшения подойдут и различные сладости: мармеладки, шоколадки, желейки или разноцветные конфетки-конфетти. Изделия из кондитерской мастики выглядят великолепно и оригинально, но сделать это не так просто.
Используем для декора маршмеллоу
Наверняка многие уже знакомы с маршмеллоу и знают, что напоминает традиционный зефир, только с более легкой текстурой. В его состав входит желатин, благодаря чему конфета достаточно упругая и плотная.
В кофейнях маршмеллоу кладут в горячий кофе для образования вкусной пенки. На пикнике его любят употреблять в пищу, поджаренным на костре.
Современные мастерицы кондитерского искусства приспособились использовать его для декора тортов в домашних условиях не только в исходном виде, но и в виде мастики, из которой получаются различные фигурки и элементы украшений.
Декор из шоколада
Пожалуй, самым популярным украшением для тортов в домашних условиях является декор из шоколада. Сделать шоколадную глазурь достаточно просто. Для этого вам понадобится шоколад, какао-порошок и сливочное масло.
Процесс приготовления не сложный: растопите на паровой бане купленный шоколад (черный или молочный) и добавьте сливочное масло, чтобы глазурь приобрела мягкость. Без масла глазурь остынет и вновь станет твердой.
Заменить готовый шоколад можно обычным какао-порошком. Достаточно смешать его с растопленным маслом, от количества добавленного какао зависит насыщенность цвета глазури и степень горчинки.
Но не только шоколадную глазурь используют для декора, но и фигурки, небольшие фрагменты шоколадной плитки, крошку и прочие элементы.
Украшение мхом
Не менее эффектным и модным является декор бисквитный мох для тортов. Те, кто занимается приготовлением кондитерских изделий, с ним уже знакомы, но есть и такие, кто о нем не знает. Подарила нам этот вид декора молекулярная кухня, пришедшая из Франции.
Кондитеры французских провинций украшали мхом муссы, торты, пирожные, кап-кейки и т. д. В основном им декорируют торты на морскую тематику, используя в качестве кораллов или морской губки.
Сделать мох не сложно, но вам понадобится сифон. Однако для не частого приготовления мха можно воспользоваться микроволновкой, не приобретая специальное оборудование.
Для неопытного кондитера различия практически незаметны, внешне мох смотрится очень красиво и ярко. Но по вкусу это обычный засохший бисквит, который лучше использовать, как декор, не употребляя в пищу. Фото тортов декорированных мхом представлено ниже.
Украшения для двухъярусного торта
Для масштабных мероприятий и торт должен быть соответствующего размера. Поэтому на свадьбы, юбилеи и прочие значительные торжества в основном заказывают двухъярусные торты, чтобы ни один человек не остался без вкусного и красивого куска праздничного торта.
Первый ярус торта можно сделать ванильного вкуса, второй с шоколадными нотками. Как торт будет оформлен внешне, решать только вам.
Используйте полет фантазии и экспериментируйте при помощи разнообразных декоративных элементов и узоров, вкусных и полезных одновременно.
Декор свадебного двухъярусного торта с красивыми цветами из мастики, украшенный перламутровыми, серебряными и золотыми бусинами, фигурками голубей или молодоженами, и кружевами выглядит потрясающе эффектно.
Фото декора тортов
- Интерьер своими руками
- Декор штор
- Декор вазы
- Элементы декора
- Трафареты для декора
- Свадебный декор
- Декор стен
- Покрывало своими руками
- Панно своими руками
- Камин своими руками
- Рамка своими руками
- Оригинальный декор своими руками
- Арка своими руками
- Полка своими руками
- Декор кухни
- Прихватки своими руками
- Часы своими руками
- Светильник своими руками
- Стеллаж своими руками
- Декор своими руками
- Декор для дома
- Декор комнаты
- Декор бутылок
- Декор мебели
- Декупаж своими руками
- Горшки для цветов своими руками
- Свечи своими руками
- Декор интерьера
- Идеи для декора
- Декор ванной
- Настенный декор
- Декор детской
- Декор гостиной своими руками
- Аквариум своими руками
- Коврики своими руками
- Подставка своими руками
Источник: vsesamodelki.ru
Своими руками: Как просто украсить шоколадный торт
Простое украшение тортов в домашних условиях — кулинарные изыски с кремом ганаш, сахарной пудрой и декор ягодами сверху
Simona Cherubini 10/Декабрь/2016
Food Blogger, Digital Marketing Consultant, Pizza Lover, Chocolate Addicted. Mi appassiona tutto ciò che dimostra personalità. La Cucina è la stanza che ‘vivo’ di più e che racconto qui su Houzz!
Сохранить Комментировать 1 Нравится 48
Поделиться
Twitter E-mail
Украшение домашних тортов
Украшение домашних тортов имеет едва ли не большее значение, чем их вкус. Тем не менее, это отдельное умение, близкое к искусству: для удачного украшения торта нужен хороший вкус, твердая рука и определенные кулинарные знания. Прекрасные украшения .
Отфильтровать рецепты в подборке
Название рецепта
Желаемые ингредиенты
Исключить ингредиенты
Время приготовления
Вегетарианское
Источник рецепта
Показать все категории
легко
Чтобы глазурь не ломалась, когда вы режете торт, можно, пока глазурь горячая, надрезать .
средне
Один из самых старинных и самых симпатичных способов украшения еды. Главное – не думать, что это .
легко
Свое название пралине получило в честь французского герцога Плесси-Прален. Будучи послом в Бельгии, .
легко
Клубника в шоколаде… Можно ли представить себе другое лакомство, способное доставить похожее .
средне
Классические витые лимонные булочки с йогуртовой глазурью очень просты в приготовлении. Это .
средне
Если вам кажется, что вы перепробовали уже все возможные рецепты куличей, самое время приготовить .
Алевтина Семенова 12 апреля 2023
средне
Необычные слойки с клюквой и апельсиновой глазурью – рецепт для тех, кто любит слоеное тесто и .
средне
Шоколадные пончики в пивной глазури – необычный десерт, который совсем несложно приготовить в .
легко
Приготовление имбирных пряников в домашних условиях может быть очень приятным и увлекательным .
легко
Блины – удивительная штука. И просто так их вкусно есть, и фаршированные, и даже пирог из них легко .
легко
Эта сахарная глазурь на желатине – самая вкусная из тех, что нам доводилось готовить. Она сохраняет .
сложно
Торт Снеговик — самый новогодний вариант десерта. Торт также можно приготовить и на Рождество. .
средне
Торт-безе «Тигренок» станет идеальным украшением праздничного стола, например, новогоднего. Особенно .
сложно
Куличи на пасху готовят чаще всего на дрожжах: именно благодаря им выпечка получается пышной, .
сложно
Кулич — это и хлеб, и сладость, и украшение стола. Вот только рецепты куличей принципиально не .
сложно
Цукаты уже сами по себе являются отличным украшением сладких блюд. Они похожи на кусочки .
сложно
Наше бисквитное печенье с глазурью замечательно тем, что долго не черствеет, оставаясь нежным и .
легко
Для соуса можно использовать и замороженные ягоды. а глазурь сделать цветной, если .
средне
Достойное завершение праздничного ужина — новогодний торт Снежный. В его составе бисквитные .
легко
средне
Очень забавное, а главное вкусное песочное печенье, которое вызывает много радостей у детишек.
Елена Иванова 6 декабря 2018
средне
Зеркальная глазурь — штука модная и очень востребованная. Большинство тортиков, которые красуются на .
средне
Не только дети, но и взрослые не смогут устоять перед этим забавным лакомством. Кстати, участие в .
легко
Кейк-попсы — это мини-тортики, стилизованные под леденцы. Но ко Дню Всех святых эти милые бисквитные .
Shefs 25 октября 2018
сложно
Легкие, хрустящие пирожные с нежным кремом внутри, покрытые блестящей глазурью. Вкуснятина, да и .
Rita Pirko 25 сентября 2018
средне
Долгие вечера и осеннее настроение располагают к кулинарному творчеству в уютной домашней обстановке .
Алевтина Семенова 15 сентября 2018
средне
Новогодний торт обязательно должен отличаться от тех, что мы готовим по другим поводам. Пусть рецепт .
легко
Лимонный кекс – один из самых популярных рецептов в мире. Да это и не удивительно, у лимонов такой .
легко
Мраморные кексы особенно нравятся детям. Во-первых, этот кекс один из самых простых в приготовлении, .
легко
Если вы только учитесь печь, эти маффины – отличный вариант для практики. Но даже самые просыте .
средне
Великое состоит из мелочей. Так и в этих, на первый взгляд, очень простых яблочных маффинах, именно .
сложно
Нежный малиновый мусс на белом шоколаде, прекрасно гармонирует с кислинкой малинового кули в .
Наталья 15 марта 2018
сложно
Торт Графские развалины готовят либо на основе безе или меренг,и либо из бисквитных коржей. Мы .
сложно
Этот торт от победительницы конкурса-марафона «Современная классика» Юлии Комиссаровой. Готовится .
средне
Перед вами домашний торт для вкусного выходного дня. Чтобы не тратить на его приготовление много .
легко
Дрожжевые пончики на молоке — классическая версия этой знаменитой выпечки. И что бы ни говорили .
средне
По сравнению с пряниками, которые готовят в Финляндии, Германии или Швейцарии, русские получаются .
средне
В День святого Валентина влюбленным проще, чем когда-либо, сказать друг другу главные слова – .
сложно
Dari80 28 апреля 2017
средне
Очень и очень старинные рецепты куличей для нынешнего человека насыщенные для организма. Вот такой .
rubia 10 апреля 2017
средне
Всемирно известные дрожжевые булочки с начинкой из масла, сахара и корицы, в сливочной сладкой .
Елена Некрасова 4 апреля 2017
средне
Если у вас нет специальных вырубок, вы можете создать собственные трафареты для цветов. Обведите .
легко
Шоколадное печенье, украшенное глазурью, подарит с утра вашей половинке хорошее настроение и будет .
lmarin 13 февраля 2017
средне
Ольга Ассефа 13 февраля 2017
легко
Эти кексы как 2 любящих сердечка которые тянутся друг к другу..Сами творожные кексы очень вкусные а .
Аурика 10 февраля 2017
средне
Раскатывать тесто нужно без нажима ,чтобы не образовались пузыри при выпечке пряников. Вместо специй .
Alla.perevalova.74 28 января 2017
средне
В честь Дня Влюбленных предлагаю Вам приготовить этот вкуснейший тортик. Ваша вторая половина .
Наталья Андреева 26 января 2017
легко
Вкусный и сочный пирог для шокоголиков, рецепт хорош как для выпекания в духовке, так и в .
Марина МАРмеладИНКА 25 января 2017
Украшение домашних тортов имеет едва ли не большее значение, чем их вкус. Тем не менее, это отдельное умение, близкое к искусству: для удачного украшения торта нужен хороший вкус, твердая рука и определенные кулинарные знания.
Прекрасные украшения домашних тортов можно сделать из растопленного шоколада. Для этого сверните маленький бумажный фунтик и склейте бумагу снаружи, чтобы сделать ее более крепкой. Наполните корнетик растопленным и немного охлажденным шоколадом. Нарисуйте узор на пергаментной бумаге, положите ее на холодную рабочую поверхность и повторите рисунок шоколадом.
Листья, лепестки цветов и маленькие бутоны можно покрыть сахарным инеем. Взбейте вилкой яичный белок, нанесите кисточкой тонкий слой белка или лист. Посыпьте сахарной пудрой, чтобы создать эффект инея. Покрытые инеем свежие ягоды, например, смородина, также послужат прекрасным украшением домашних тортов.
Украшения из сахара придают многим тортам законченный вид. Из уваренного сахарного сиропа можно сделать фигурки, карамельные нити или клетки.
Независимо от того, какое украшение домашнего торта вы выберете, постарайтесь, чтобы оно было изящным и уместным.
Ключевые слова
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество .
Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и .
Фигурки из шоколада, сделанные своими руками, станут отличным подарком и для маленьких детишек, и .
Источник: www.gastronom.ru