Мультиварка как выбирать Ютуб

Мультиварки бывают разные: одни готовят быстро, другие долго томят блюда, третьи подходят для самых разных задач. Разбираемся, как работает мультиварка и на какие параметры обращать внимание при покупке.

Виды мультиварок

Главное, что различает разные виды мультиварок, — принцип их работы:

• Классическая мультиварка

Состоит из корпуса с крышкой и съёмной чаши. Оснащена системой управления, которая позволяет выбрать нужный режим. Блюда готовятся почти как на обычной плите — во время готовки крышку можно открывать и добавлять ингредиенты. Нагревательный элемент, как правило, встроен в дно. Часто традиционные мультиварки оснащены функцией пароварки.

Блюда готовятся под высоким давлением с герметично закрытой крышкой. Благодаря этому всё готовится быстрее в два-три раза: мясо готовится 15–25 минут, тушка курицы — 20–30 минут, картофель — 15 минут. Во время работы скороварки нельзя открывать крышку, чтобы добавить продукты или перемешать. У таких приборов больше вес и габариты, чем у обычных мультиварок. В них можно готовить и в обычном режиме — без давления.

Как выбрать мультиварку? | 7 важных моментов коротко

Предназначена для приготовления в режиме варки и тушения. Томление под воздействием невысоких температур делает блюда особенно нежными, сохраняя при этом полезные свойства. Удобна в приготовлении блюд, требующих длительной варки, например сгущённого молока. В зависимости от режима время готовки — от 4 до 12 часов.

Отдельный вид — кулинарные машины, которые совмещают функции нескольких приборов: мультиварки, пароварки, хлебопечки, йогуртницы. Благодаря различным насадкам и приспособлениям в комплекте устройство можно использовать как миксер, блендер, мясорубку. Чем шире функционал машины, тем она дороже.

Какие параметры необходимо учесть перед покупкой

Выбор мультиварки зависит от того, в каких целях вы планируете чаще всего её использовать, и размера бюджета. Однако есть параметры, на которые нужно обращать внимание в любом случае.

Материал корпуса

Материал корпуса не влияет на функционал устройства и вкусовые качества приготовленных блюд. Но всё же стоит учитывать некоторые особенности. Корпуса бывают трёх видов:

Важное их достоинство — прочность и долговечность. Внешние стенки при работе не нагреваются, поэтому нет риска обжечься. Довольно тяжёлые.

Их преимущество — лёгкость. Как правило, техника с пластиковым корпусом дешевле — при ограниченном бюджете можно сэкономить на этом. Главное, чтобы от неё не было неприятного запаха — модели из очень низкого ценового сегмента могут иметь такой недостаток.

Сочетают и металл, и пластик. Популярны модели, у которых корпус сделан из нержавейки, а крышка и ручки — из пластика.

Запорный элемент должен быть прочным и не скрипеть при открытии крышки. Обратите внимание на ход крышки: легко ли она открывается одной рукой, можно ли зафиксировать её в верхнем положении.

Тип нагрева

Во многих мультиварках в качестве нагревательных элементов используются ТЭНы. В некоторых моделях они встроены не только в дно, но и в стенки корпуса и крышку (3D-, 4D- или 5D-нагрев). Это обеспечивает равномерное нагревание, что особенно важно для выпечки.

Ещё один тип нагрева — индукционный. Работает по принципу индукционных плит — чаша нагревается за счёт токов. В таких мультиварках пища готовится быстрее, а электроэнергии потребляется примерно в 1,5 раза меньше, чем с ТЭНом. Но и цена на такие устройства значительно выше.

Мощность

Чем выше мощность, тем быстрее скорость приготовления. Этот параметр нужно оценивать вместе с объёмом чаши. У моделей до 450 Вт чаши в основном на 2–3 л и подходят для небольших порций. Для чаш на 5–6 л оптимальная мощность — от 800 до 1000 Вт. Если скорость готовки не принципиальна, можно рассматривать модели средней мощности и со средним размером чаши.

Объём чаши

От этого параметра напрямую зависит количество приготавливаемой пищи. Чаши условно можно разделить на три вида:

• Маленькие — от 1,5 до 3 л. Компактные модели для готовки небольших порций. Идеальный вариант для небольших кухонь.
• Средние — от 3 до 5 л. Универсальный объём. Подойдёт для пары или небольшой семьи.
• Большие — от 5 л и больше. Подходят для больших семей от пяти человек и для тех, у кого часто бывают гости.

На заметку: часто производители указывают общий объём, а не рабочий. Разница между ними — примерно 1 л.

Материал чаши

От качества материала чаши зависит не только вкус, но и безопасность приготовленной еды. Они могут быть изготовлены из нержавеющей стали или алюминия. Чаши из нержавейки встречаются реже — в основном они позиционируются как дополнительные и продаются отдельно. Нагреваются дольше и не так равномерно, как алюминиевые.

Более важный параметр — покрытие. От него зависит, как легко будет ухаживать за чашей, как долго она прослужит, будет ли в ней пригорать еда. Есть несколько видов покрытий:

Обладает отличными антипригарными свойствами. Чаша с тефлоновым покрытием удобна для выпекания мучных изделий — выпечка без проблем извлекается из неё. Недостаток — тефлон легко поцарапать. Даже при использовании пластиковых приборов за 2–3 года эксплуатации покрытие повреждается. Поэтому производители рекомендуют пользоваться только силиконовыми лопатками и ложками.

Твёрдое, устойчивое к механическим повреждениям и царапинам покрытие. Допускается использование металлических столовых приборов. Чаши с керамическим покрытием долговечны и безопасны, в них сохраняется натуральный вкус продуктов. Чтобы керамика служила дольше, нельзя допускать резких перепадов температур — так, горячую чашу ставить в холодильник.

Состоит из нескольких слоёв различных материалов: алюминия, тефлона, стали, мраморной крошки и др. Такого вида покрытие обладает антипригарным эффектом и устойчиво к царапинам.

Некоторые производители не указывают, из чего изготовлена чаша и какое у неё покрытие. Иногда это говорит о низком качестве материалов, которые могут быть опасны для здоровья. Лучше выбирать модели проверенной фирмы.

Панель управления

Панели управления бывают сенсорными, кнопочными и смешанными. Хорошо, когда они расположены сверху, а не сбоку. Так удобнее переключать программы и смотреть на таймер. Важный параметр — понятное меню. Информация на дисплее должна чётко отображаться.

Нажимать кнопки нужно только чистыми и сухими руками — жир, вода и грязь могут испортить панель. Особо чувствительны к этим факторам сенсорные кнопки.

Некоторые модели оснащены дистанционной системой управления, которое работает через мобильное приложение.

Режимы и функции

У любой мультиварки несколько режимов готовки. Их можно разделить на две категории:

В каждом из режимов заранее установлены оптимальные температура и время для приготовления конкретных блюд. Стандартные режимы есть почти в каждой модели средней ценовой категории: «каша», «суп», «тушение», «плов», «варка на пару», «жарка», «мясо», «рыба», «выпечка» и др. Чем дороже модель, тем больше режимов. У современных мультиварок их может быть 40 и более.

Дополнительные программы ручного управления позволяют готовить блюда по собственным рецептам. Вы сами задаете температуру и время приготовления. Например, есть режим «мультиповар».

Помимо основных режимов, у мультиварки могут быть дополнительные функции:

• Отсрочка старта. Откладывает начало приготовления. Например, можно установить старт на утро, чтобы к вашему пробуждению завтрак уже был готов.
• Поддержание тепла. Сохраняет тепло свежеприготовленных блюд продолжительное время. При необходимости можно отключать.
• Защита от детей. Блокирует открывание крышки и предотвращает риск обжечься паром.
• Стерилизация. Есть у моделей с функцией пароварки. Быстро очищает детские бутылочки, соски и посуду.
• Удалённое управление. Мультиварка подключается к домашнему Wi-Fi и управляется со смартфона.

К более редким дополнительным функциям относятся встроенные весы и FM-модуль для прослушивания радио.

Кроме того, у некоторых мультиварок есть функция Sous Vide (су-вид — переводится как «под вакуумом»). Ингредиенты фасуются в вакуумные пакеты, а затем помещаются в чашу мультиварки с водой. Одновременно можно готовить несколько разных блюд, так как продукты в разных пакетах не контактируют. При таком способе не разрушаются клеточные мембраны, а ингредиенты сохраняют витамины и микроэлементы. Блюда имеют натуральные вкус и аромат, за что особо ценятся сторонниками здорового питания.

Итог: краткий чек-лист по выбору мультиварки

Собрали рекомендации по выбору мультиварки в простой список:

• Определитесь с объёмом чаши. Ориентируйтесь по количеству человек, для которых планируете готовить.
• Выберите материал чаши и тип покрытия. Чаши с керамическим покрытием долговечнее, тяжелее и дороже. С тефлоновым — легче и дешевле.
• Мощность напрямую связана с объёмом чаши. Например, для приготовления еды на 3–4 персоны подойдёт модель мощностью 650–900 Вт с 4–5-литровой чашей. А моделей с мощностью от 1000 Вт и 10-литровыми чашами хватит для семьи из 5–7 человек.
• Не стоит переплачивать за большое количество режимов, если не планируете их использовать.
• Если на первом месте скорость приготовления — выберите скороварку.
• Конструкция должна быть удобной: устойчивые резиновые ножки, чаша с ручкой.
• Дополнительные функции нужны в зависимости от назначения. Чем их больше, тем дороже устройство. Например, поддержание температуры и отсрочка старта пригодятся всем, а без блокировки кнопок и функции стерилизации можно обойтись тем, у кого нет детей.

Источник: edadeal.ru

Не всякую мультиварку можно покупать

Современная мультиварка умеет многое, другой вопрос — как она справляется с многочисленными своими обязанностями. Мы протестировали 6 популярных моделей, оценив конструкцию, оснащение, скорость работы и качество приготовления пищи. Какая мультиварка лучше?

Если верить обещаниям производителей, то их мультиварки позволяют приготовить практически любые блюда, а еще все они невероятно удобные в использовании и надежные. Увы, реалии не так уж часто соответствуют приторным речам маркетологов.

Одни устройства неприятно брать в руки, у других быстро облезает противопригарное покрытие, третьи, несмотря на внушительную цену, очень бедно укомплектованы. Так какую поставить на собственную кухню? Эксперты Росконтроля выяснили это, протестировав 6 популярных моделей.

Для оценки конструкции мультиварки участников теста мы использовали несколько десятков критериев, провели испытания на скорость нагрева в различных режимах, измерили энергопотребление. С помощью экспертной группы оценили качество сборки, материалов и эргономику (образцы были обезличены), а дегустаторы помогли определить качество приготовленной на исследуемых мультиварках пищи — куриного филе в соусе терияки и рисовой молочной каши. По итогам теста одна модель попала в «черный список» из-за некачественного противопригарного покрытия, а в лидерах оказались устройства отнюдь не «глобальных» торговых марок.

Рассказ о методах тестирования и оценки испытуемых образцов, их характеристиках, а также советы экспертов о том, какую мультиварку выбрать, представлены ниже.

Итоги тестирования мультиварок

По итогам проведенных испытаний выявлены лучшие мультиварки и модели-аутсайдеры. Ренйтинг мультиварок опубликован выше. Первое место заняло устройство марки Polaris.

Если бы не штраф за неправильную градуировку чаши для продуктов, оно стало безальтернативным лидером испытаний, поскольку не только хорошо проявило себя во всех тестах, но и подкрепило показатели долговечным керамическим покрытием чаши. Второе место — у мультиварки Redmond RMC-M90.

Машина не без недостатков, но вполне привлекательная по совокупности потребительских характеристик и результатов испытаний. Высокую оценку получила мультиварка-скороварка Vitesse, хотя к качеству ее изготовления и комплектации у экспертов возникло немало претензий.

Аутсайдер теста — красивая, но аскетичная мультиварка от Philips, предлагающая минимальную автоматизацию процесса приготовления. Образец марки Scarlett был помещен в «черный список» и фактически выбыл из рейтинга из-за того, что даже при нормальном использовании на противопригарном покрытии его чаши были замечены следы истирания. То есть, у покупателя эта мультиварка продержится от нескольких дней до нескольких недель, после чего придется идти в магазин за новой чашей. Затем еще за одной… Обращаться по гарантии бесполезно: сложно доказать, что дешевое противопригарное покрытие облезло само, а не из-за внешнего воздействия.

Прочие участники сравнительного тестирования проявили себя по-разному, но у каждого был какой-то заметный недостаток, который не позволил занять высокую позицию в нашем рейтинге мультиварок.

Результаты измерений

Вы можете выстроить список характеристик по возрастанию или убыванию, кликнув на заголовок нужного столбца.

Источник: roscontrol.com

Как выбрать хорошую мультиварку

Мультиварка – электрический прибор, позволяющий готовить еду для всей семьи практически без вашего вмешательства. Одна чаша мультиварки в силах заменить сразу несколько кастрюль и сковородок. Ассортимент аппаратов в магазинах бытовой техники огромен, поэтому покупатели часто не могут определиться с выбором. Какие разновидности бывают и как выбрать хорошую мультиварку, будет описано в статье.

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

Мультиварка – вещь, которая понравится любой домохозяйке. В ней ничего не подгорит и не переварится, а рецепты элементарных блюд не нужно искать. Кашу, суп, даже омлет можно приготовить одним нажатием кнопки. Однако мультиварка не относится к гаджетам первой необходимости. Практически все блюда, на которые запрограммирована мультиварка, вы сможете приготовить на плите либо в духовке. И все-таки причин купить мультиварку достаточное количество:

• Ее удобно брать с собой на дачу, при переезде в новую квартиру, она не занимает много места и практична в использовании. Готовить в мультиварке могут даже дети постарше и те, кто не имеет каких-либо кулинарных способностей.
• Мультиварка приготовит некоторые блюда без вашего участия (рагу, кашу, тушеное мясо). От вас потребуется только заложить продукты и нажать кнопку выбранной программы. Переживать о подгоревшей еде больше не понадобится. Дополнительная функция автоматического подогрева не даст приготовленному блюду остыть, если вы задержались.

• Большинство приборов снабжено дополнительной опцией отложенного старта. Вы сможете выбрать программу приготовления заранее, а мультиварка включится к назначенному времени. Так вы приготовите свежее блюдо, например к приходу домой с работы.
• Некоторые модели оснащены функциями пароварки, скороварки, хлебопечки или йогуртницы.

Виды мультиварок

Все мультиварки делятся на 3 типа исходя из способа нагрева внутренней чаши.

Классические

Прибор нагревает внутреннюю чашу классическим способом, с помощью ТЭНов, расположенных внизу и вверху на крышке. Отключают и включают нагрев специальные температурные датчики, установленные в стенках устройства. В более старых моделях нагревательный элемент находится только под чашей. Это существенно продлевает время приготовления.

В мультиварках нового поколения ТЭНы располагаются еще и по бокам. Называется такой нагрев «функция 3D», а чаша будет греться с 3 сторон. Это позволяет существенно ускорить процесс готовки. Мультиварки классического образца универсальны и запрограммированы на приготовление разнообразных блюд. Классические устройства все же имеют свои недочеты:

• готовка занимает значительно больше времени, чем в других видах мультиварок;
• наличие только одной емкости для приготовления;
• ТЭН, установленный на крышке, не гарантирует румяной корочки.

Несмотря на наличие недостатков, у классических мультиварок очень много положительных сторон:

• вы всегда сможете отрыть мультиварку, добавить в чашу ингредиенты, помешать еду при необходимости;
• большое разнообразие функций и опций;
• простое и понятное управление;
• из крышки не выпускается пар, благодаря чему нет запаха еды;
• невысокое потребление электроэнергии;
• небольшой вес и размер;
• доступные цены.

Классический прибор справится практически с любым блюдом.

Мультиварки-скороварки

Из названия понятно, что пища в мультиварке приготовится очень быстро. Это обеспечивает специальный клапан внутреннего давления внутри прибора. Нагрев чаши происходит так же, как и в классическом виде, с помощью ТЭНов.

Плюсы приобретения мультиварки-скороварки:

• готовит блюда действительно быстро;
• за счет быстрой скорости приготовления пища становится более полезной и сохраняет насыщенный вкус и запах;
• хорошо проваривает трудно развариваемые бобовые и крупы.

К недостаткам мультиварки чаще всего относят:

• небольшое количество программ для приготовления, отсутствие функции выпечки, запекания и жарки;
• в процессе готовки крышку открыть не получится;
• более объемные габариты, чем у классических устройств;
• во время работы из клапана может выходить обжигающий пар под давлением.

Мультиварку больше оценят те, кто хочет сэкономить время по максимуму, а не создать кулинарный шедевр.

Индукционные

Конструктивно нагревательным элементом выступает сама чаша. Она создана из специального металла, который начинает греться благодаря созданному вокруг магнитному полю, образованному индукционной катушкой внутри корпуса. Еда готовится быстрее, сам прибор не греется, а это значительно сокращает энергопотребление.

Плюсы покупки индукционной мультиварки:

• большой диапазон программ;
• экономичное энергопотребление;
• период готовки на 30% меньше, чем в классических мультиварках, что позволяет сохранить в продуктах пользу и вкус;
• блюда прогреваются равномерно со всех сторон.

Минусы прибора с индукционным типом нагрева:

• более высокая цена в сравнении с аналогами;
• из-за отсутствия ТЭНа на крышке не получится сделать хрустящую корочку.

Индукционные приборы сочетают в себе опции, подобные функционалу скороварки, и оснащены максимальным разнообразием программ.

Панель управления, дисплей

Тип управления у современных мультиварок: механический, электронный, сенсорный.

Включение прибора, выбор нужной программы, установка отсрочки старта или таймера выполняется с помощью кнопок и поворотных переключателей – перед вами мультиварка с механическим управлением. Механическая панель более надежна, а прибор стоит немного дешевле электронных или сенсорных аналогов. Недостаток – малое количество базовых программ.

Сенсорные и электронные панели управления обладают широким функционалом. Выбор нужной опции доступен с помощью сенсорного дисплея либо электронных кнопок. Модели с таким управлением стоят дороже, иногда не реагируют на прикосновения и немного чаще механических выходят из строя.

Количество режимов

Чтобы покупка себя оправдала, обращайте внимание на количество заданных программ на панели управления. Их может быть как несколько – от 3 до 5, так и более 36. Все мультиварки оснащены базовыми и дополнительными опциями.

К стандартной базе программ относятся режимы приготовления:

• Гречка. С помощью опции вы можете варить не только гречневую кашу, но и другие крупы.
• Молочная каша. Предназначена для варки жидких молочных каш (овсянка, манка, перловка, рисовая каша).
• Варка. Аналог варки блюда с помощью печки и кастрюли.
• Тушение. Функция поможет вам приготовить блюдо, требующее неспешной варки и долгого томления.
• Жарка. В процессе работы температура нагрева чаши достигает 110–140 °С и быстро готовит пищу.
• Выпечка. Вы сможете печь в мультиварке бисквиты, хлебобулочные изделия и другие блюда, требующие приготовления в духовке.
• Запекание. Помогает запечь мясные, овощные блюда, как в духовом шкафу.
• Плов. У вас получится приготовить не только рассыпчатый плов, но и другие блюда.
• На пару. Сможете сохранить полезные витамины продуктов, приготовив их во встроенной пароварке.
• Йогурт. Приготовит кисломолочные продукты из молока и закваски, поддержанием одинаковой оптимальной температуры брожения.

В базу дополнительных режимов приготовления могут быть включены:

• Разогрев.
• Поддержка необходимой температуры, чтобы блюдо не остыло.
• Гриль. Запекание блюд с румяной корочкой.
• Фритюрница. Жарка продуктов в большом количестве масла.
• Хлебопечка. Функция предназначена как для выпечки, так и для расслойки дрожжевого теста.
• Копчение.
• Стерилизация.
• Отложенный старт.
• Звуковые оповещения об окончании работы мультиварки, голосовой помощник.
• Сохранение заданных установок при отключении электричества.
• Остановка приготовления на пару, если в резервуаре для жидкости закончилась вода.
• Блокировка кнопок после выбора программы для защиты от детей.

Детально изучите все основные и вспомогательные функции мультиварок и руководствуйтесь своими предпочтениями при выборе. Еще одна функция, которую ценят многие пользователи, – программа «Мультиповар». Это опция позволяет задавать время и температуру приготовления, выбранную вами, тем самым не ограничивает фантазию кулинара только заданными рецептами.

Таймер

В каждой модели с такой функцией таймер может варьироваться от нескольких часов до 2 суток. Опция таймера или отложенного старта поможет вам задать время начала готовки, предварительно заложив в чашу ингредиенты.

Выбор программ

Выбирая прибор с массой базовых программ, учитывайте: мультиварка с меньшим объемом опций может справиться и с другими блюдами. Так, например, режим «варка» поможет сварить суп или бульон, то есть дополнительные функции «суп», «бульон», «компот» окажутся ненужными. Такими же невостребованными функциями могут оказаться режим «пельмени» или «паста» при наличии опции «спагетти», а также «рис», «овсянка», когда есть режим «гречка».

Объем и покрытие чаши

Это, пожалуй, один из основных критериев при покупке. От покрытия чаши будет зависеть срок службы мультиварки и факт пригорания еды во время готовки. Объем чаши также имеет значение. В ассортименте представлены устройства объемом от 1,5 до 6 литров.

Покрытие чаши встречается тефлоновое (антипригарное) либо керамическое. Сама емкость изготавливается из нержавеющей стали, алюминия.

Антипригарное покрытие

За тефлоновым покрытием просто ухаживать, его легко помыть вручную или в посудомойке. Еда не пригорает и не перегревается.

Недостатки чаш с тефлоновым напылением

К недостаткам антипригарного покрытия можно отнести свойство тефлона выделять токсические вещества при нагреве выше 270 °С и нестойкость к внешним повреждениям (легко царапается). Если вы не собираетесь задавать высокую температуру, бережно отнесетесь к покрытию и не примените металлические приборы – чаша с тефлоновым напылением вас не разочарует.

Недостатки чаш с керамическим напылением

Чаши из керамики способны выдерживать высокие температуры до 450 °С, однако обладают хрупкостью и так же, как и тефлоновые, требуют бережного отношения.

Чаши из нержавеющей стали: отрицательные моменты

Редко встречаются в стандартной комплектации прибора. Емкость из нержавейки вы сможете купить отдельно. Хоть нержавеющая сталь долговечна и не требует особого ухода, чаша из нее имеет множество отрицательных сторон:

• неравномерный прогрев;
• отсутствие антипригарного покрытия;
• в составе материала могут присутствовать аллергены;
• большая масса;
• отсутствие стойкости к воздействию некоторых кислот;
• у блюд иногда появляется металлический привкус.

Некоторые дорогостоящие модели оснащены пятитислойным покрытием с мраморным напылением. Еда, приготовленная в такой чаше, не пригорит и сохранит максимум витаминов. Сама емкость легко моется и не царапается.

Подогрев

Очень полезная функция, позволяющая сохранить пищу теплой после приготовления. В настройках мультиварки вы сможете установить опцию подогрева на срок до 12 часов.

Наличие ручек

Некоторые электроприборы оснащены ручками в корпусе чаши. Они не нагреваются и позволяют вам без усилий достать емкость с готовым блюдом.

Мощность

Классические мультиварки потребляют от 450 до 900 Вт, а скороварки – до 2000 Вт. Если скорость приготовления пищи вас не интересует, выбирайте устройство более экономичное.

Вес устройства

Масса электроприбора зависит от материала корпуса и чаши. Мультиварки из металла более тяжелые, чем из пластика. В среднем вес устройства колеблется от 2 до 7 кг. При выборе стационарного устройства его масса не сыграет большой роли.

Голосовой помощник

«Голосовой гид» поможет вам готовить без инструкции. Мультиварка будет подсказывать голосовыми сообщениями, что и когда нужно нажать. Функция значительно повышает стоимость прибора, зато отлично поможет в случае проблем со зрением. Иначе задумайтесь, действительно ли вам нужен голосовой помощник, особенно если под рукой есть руководство по эксплуатации, доступен интернет.

Съемная крышка

Упрощает мытье мультиварки. При покупке обратите внимание на прочность крепления съемной крышки.

Soft Steam Caр

Опция обеспечивает постепенный выход пара из емкости, что обезопасит вас от резких небезопасных паровых выбросов.

Ручки

Одна или пара ручек на корпусе пригодятся, если вы планируете часто транспортировать устройство.

Шнур

Шнур на мультиварке встречается съемный либо литой. Отдавайте предпочтение устройствам с цельным шнуром: так пар и пролитая жидкость не попадет в гнездо на корпусе.

Цена

Стоимость мультиварок на рынке бытовой техники зависит от выше указанных характеристик и бренда производителя. Минимальная цена составляет примерно 2000 руб. Чаще всего бренд прибора не очень известен, корпус пластиковый, чаша тефлоновая, управление механическое, а объем не превышает 3 литров. Запрограммированы такие мультиварки на минимальное количество опций – от 6 до 10. Начиная с цены в 5000 руб. приборы представляются с большим количеством функций и более качественным материалом чаши и корпуса.

12 советов для покупателя

Если вы выбрали несколько моделей, но все же затрудняетесь с покупкой, воспользуйтесь некоторыми простыми советами.

Что лучше: мультиварка, скороварка или 2 в 1

Если сравнивать просто мультиварку и скороварку по отдельности, можно выделить главные достоинства каждой. В классической вы сможете приготовить много разнообразных блюд, в том числе выпечку, йогурт или запеченные продукты. Однако приготовятся они не быстрее, чем на обычной плите, в духовке. В скороварке можно только варить либо тушить, однако готовка займет в несколько раз меньше времени. Мультиварки-скороварки сочетают качества скороварки и оснащены некоторыми программами обычной мультиварки.

Чем мощнее прибор, тем быстрее готовится еда

Мощность напрямую влияет на скорость приготовления пищи. Соответственно, чем объемней емкость для приготовления, тем больше мощности потребуется для быстрого приготовления. Мультиварку с маленькой емкостью до 2 л можете выбрать с небольшой мощностью до 500 Вт. Если вместительность чаши не менее 5 л, лучше купить самый мощный прибор более 1200 Вт.

Определитесь с объемом чаши

Если в вашей семье не более двух человек и вы предпочитаете только свежеприготовленную пищу, мультиварка с объемом чаши до 3 литров прекрасно подойдет. На семью от 3 до 5 человек лучше выбирать устройство от 4 литров. Частая готовка на большое количество человек продиктует выбор устройства с объемом емкости от 6 л.

Выбирайте только необходимые программы

Полагайтесь при выборе только на наличие базовых или нужных лично вам опций. Избыток невостребованных функций, которыми вы вряд ли будете пользоваться, только повысит стоимость прибора.

Чаша должна быть с ручками

Для удобства переноски чаши с горячей пищей обращайте внимание на наличие ручек. Без них вам придется брать горячую емкость специальными приспособлениями.

Керамика безопаснее тефлона

И керамические, и тефлоновые чаши со временем теряют свойства антипригарного покрытия. Из более бюджетных вариантов все же рекомендуется выбирать мультиварку с чашей из керамического покрытия. Если она и повредится каким-либо образом, то по крайней мере не будет выделять токсических веществ, как тефлоновая.

Мультиварка с регулировкой автоматического подогрева

При долгом пребывании блюда в состоянии подогрева оно может пересушиться, поэтому лучше отключать опцию, когда блюду предстоит находиться в мультиварке долго. Если в приборе установлена только автоматическая функция, у вас получится прервать ее действие с помощью таймера, который через заданное время отключит устройство полностью.

Крышку мультиварки нужно пристально осматривать

При выборе сконцентрируйте внимание на крышке прибора. Она не должна:

• иметь деформаций и неровностей;
• иметь хлипких деталей в районе крепления;
• открываться под острым углом;
• закрываться нажатием кнопки (лучше приобрести прибор, который закрывается замковым методом);
• иметь сложную технику снятия для мытья.

Для экономии бюджета можно купить мультиварку с пластиковым корпусом

Внешний корпус мультиварки делают из пластика или металла. На работу прибора материал не оказывает влияния, однако металлическая конструкция крепче и прослужит дольше. Если выбираете бюджетную модель из пластика, присмотритесь к его качеству. Он не должен иметь запаха и тарахтеть при шатании корпуса.

Обратите внимание на наличие влагосборника

Влагосборник защитит детали мультиварки от излишних испарений и продлит срок службы прибора.

Ножки мультиварки – из резины

Посмотрите на ножки корпуса мультиварки и отдайте предпочтение деталям из резины, а не из пластика. Резиновые ножки устойчивы и не скользят по поверхности.

Максимальное удобство дисплея и панели управления

Практично, когда панель управления прибором располагается на крышке или под углом сбоку. Дополнительно проверьте, как работает дисплей, что отображает. В идеале на нем должны быть представлена информация о:

• запущенной программе, ее продолжительности и температуре;
• оставшемся времени приготовления;
• включенном или отключенном подогреве;
• времени до запуска готовки при отложенном старте.

Выбирая мультиварку, обращайте внимание на количество установленных программ, мощность устройства, объем и покрытие чаши, а также другие дополнительные возможности.

Источник: hoznauka.ru