Пока я путешествовал по Китаю, программа «Ревизорро» добралась до Москвы и взорвала московский фейсбук. Я узнал об этом только сегодня, так как у нас в Китае «Фейсбук» заблокирован. Посмотрел несколько выпусков, посвященных тому, как ведущая инспектирует московские рестораны «Одесса-мама» и «Дети Райка». Почитал статьи либеральных журналистов.
Даже удивился, как в таком мещанском грубом шоу для развлечения толпы они умудрились найти какие-то скрытые смыслы. Ладно Кашин смог – он и про камешек в своём ботинке может написать колонку о судьбах Родины, но остальные как?
Наверное, надо тоже высказаться про Лену Летучую и её шоу (не думал, что доживу до этого момента). Так, шо я имею вам сказать за это шоу, как говорят у нас в Одессе-маме. Единственное, что удивило и возмутило меня, – что ведущая в каждом ресторане доёбывается до персонала по поводу отсутствия перчаток. Пустили ТП на кухню.
Так вот, дорогие мои колхозники, запомните раз и навсегда. Повар готовит без перчаток! Это может показаться вам неправильным, возмутительным, негигиеничным, но это правильно. Ни один нормальный повар в перчатках готовить не будет! Эта ваша Лена Летучая может ворваться на любую кухню в самые лучшие рестораны мира, и нигде она не увидит перчаток на поварах.
Елена Летучая: возвращение «Ревизорро», дети, муж и уход с СТС
Показательный случай произошел в 2014 году в Калифорнии. Там решили ввести закон, который обязывает всех поваров готовить еду в перчатках. Новость вызвала шквал недовольства у профессиональных поваров. Они заявили, что готовить в перчатках неудобно, неэффективно, неэкологично, и вообще из-за них блюдо может получиться невкусным. Многие повара заявляют о том, что перчатки создают ложное чувство чистоты и отучают людей часто мыть руки на рабочем месте.
Из-за бурной реакции поваров этот закон через полгода отменили. По законам в нескольких других штатах прикасаться голыми руками нельзя только к уже приготовленной еде. Если блюду предстоит термическая обработка, то использование перчаток в её приготовлении необязательно. Судя по всему, российский закон предусматривает то же самое.
Вот главные тезисы против использования перчаток. Часть из них подтверждена научными исследованиями, другая часть – это мнение профессиональных поваров.
1. В перчатках потеют руки, а теплая и влажная среда – идеальное место для размножения бактерий. Эти бактерии легко могут оказаться в еде, если целостность перчаток повредится (такое часто случается из-за ногтей), или в тот момент, когда повар будет их менять. На эту тему есть отдельная научная статья .
2. Перчатки создают ложное чувство чистоты, и их использование может иметь эффект только в том случае, если менять их при контакте с каждым новым продуктом. Мытье рук не менее эффективно частой замены перчаток и намного более эффективно, чем длительная работа в одних и тех же перчатках. При этом отмечается, что ношение перчаток все равно не отменят необходимости мыть руки. Выходит, что без перчаток вполне можно обойтись.
3. Если повар готовит в латексных перчатках, то почти наверняка в блюде окажутся протеины латекса. Это в свою очередь может вызвать приступ аллергии у того, кто съест приготовленное блюдо. В некоторых штатах в Америке рестораны обязаны информировать посетителей о том, что у них на кухнях используются латексные перчатки. У латекса есть альтернатива — виниловые перчатки. Они абсолютно безопасны для аллергиков, но намного чаще рвутся (см. пункт 1).
4. Готовить в перчатках намного сложнее. Например, к ним липнут некоторые продукты, а ещё через перчатки сложнее контролировать силу нажатия, температуру или текстуру продукта. Всё это скажется на том, каким в итоге получится готовое блюдо.
5. Введение закона об обязательном использовании перчаток на кухне вызывает большие опасения у экологов. В США, например, на фоне предложений запретить использование полиэтиленовых пакетов закон о перчатках выглядел немного странно.
6. Необходимость постоянно менять перчатки сильно увеличит время приготовления блюд и напитков, а это в свою очередь скажется на доходах ресторанов. Не говоря уже о том, что постоянное снабжение поваров качественными перчатками тоже обойдется недёшево. Всё это может сказаться на цене блюд.
В целом, многие профессиональные повара сходятся в том, что «лучше готовить без перчаток и мыть руки, чем не мыть руки и работать в перчатках».
А теперь специально для колхозников, которые врываются на кухни и визжат, что повара без перчаток. Давайте ворвёмся на лучшие кухни мира.
Француз Жоэль Робюшон, которого называют «поваром века». У него в сумме 31 звезда Мишлен и 12 ресторанов по всему миру.
АААААА. БЕЗ ПЕРЧАТОК ГОТОВИТ, ГАД.
Еще один французский повар Ален Дюкасс, обладатель в сумме 19 звёзд Мишлен и пяти ресторанов по всему миру.
Томас Келлер, известный американский повар с семью звёздами Мишлен и рестораном, который дважды признавали лучшим в мире.
КАК ЖЕ ТАК. ЛЕНА, ТЫ ГДЕ?
Японский повар Ёсихиро Мурата, у него тоже 7 звёзд Мишлен и 4 ресторана японской кухни по всему миру.
Даже знаменитый Гордон Рамзи, у которого больше 20 ресторанов по всему миру, готовит без перчаток.
Что касается других претензий Лены, то они, возможно, оправданы. Просрочка, мусор и антисанитария на кухне недопустимы. Тут вопросов нет. Но от перчаток отъебитесь! Не знаете — не лезьте не в свое дело!
А что касается самой передачи, то лично мне смотреть её неприятно. Просто физически неэстетичное зрелище. Ведущая — какая-то хабалка, грубая, неприятная, ведёт себя по-хамски, провоцирует конфликты. Я не люблю подобных женщин и очень расстраиваюсь, когда наблюдаю за подобным поведением. Смотреть на людей, теряющих человеческий облик в погоне за лайками/трафиком/популярностью, лично мне неприятно.
Кроме того, если даже разводить скандал из-за чистоплюйства и стерильности на кухне, то Лене Летучей стоит обратить внимание на свою команду. Когда на кухню ресторана врывается толпа операторов, каких-то непонятных людей в уличной отежде, грязной обуви, без головных уборов (а в передаче отчётливо видно, что только ведущая на камеру надевает халат и шапочку, остальные в обычной одежде), меня как посетителя ресторана это беспокоит гораздо больше, чем пыль под раковиной.
PS: Тут в комментах некоторые думают, что я выгораживаю рестораны, попавшие в передачу. Я одно время часто ходил в Одессу-маму. Так вот, ходить я туда перестал полгода назад. Не потому, что они готовят из неправильных продуктов. А просто они начали готовить невкусно.
Кухня очень испортилась, а есть всякое говно я не привык. Так что, я для себя Одессу закрыл еще летом. Дети Райка всегда были помойкой, там можно было только пить алкоголь после Маяка.
Источник: varlamov.ru
Почему ревизорро нет на ютубе
После youtube вставьте 01 в ссылке, чтобы скачать видео с YouTube самым простым и быстрым способом.
https://www.youtube 01 .com/watch?v=kTGIEu_jzbg
Все видео файлы с YouTube компилируются с максимальной AUDIO дорожкой, не зависимо от разрешения видео, вы получите самый качественный звук! Save4K позволяет скачивать видео и аудио с Ютуба, вКонтакте, Одноклассников, РуТуба, Дзена и многих других сайтов в MP3, 3GP, WebM, MP4 в HD 720, Full HD 1080, Ultra HD 4K и даже Ultra HD 8К качестве! С помощью Save4K вы можете скачать видео и аудио с соцсетей на компьютер, телефон или планшет без установки дополнительного программного обеспечения. Вы можете легко и бесплатно скачать видео с YouTube, VK, OK, RuTube, Mail, Dzen и многих других сайтов без торрент torrent magnet, только прямые ссылки.
Источник: save4k.com
Ревизорро
«Ревизорро» — российское реалити-шоу социального направления, созданное для выявления истинного качества предоставляемых услуг в гостинично-ресторанном бизнесе на территории РФ. Новый проект телеканала «Пятница!» стал главным помощником для россиян при выборе отеля, ресторана, кафе или другого публичного заведения, так как благодаря передаче телезрители побывали «за кулисами» огромного количества предприятий и выяснили все тонкости внутренней «кухни» каждого заведения.
Программа «Ревизорро», являющаяся аналогом украинского проекта «Ревизор» с телеведущей Ольгой Фреймут, основана на идее объективного оценивания качества предоставляемых услуг в заведениях общепита, гостиничных комплексах, туристическом бизнесе и местных здравницах. В 2013 году телеканал «Пятница!» купил ставший популярным формат и начал работу над собственным шоу.
Главной идеей программы стало увеличение качества обслуживания в российском гостинично-ресторанном бизнесе путем выявления «слабых мест» в том или ином заведении.
Конечно, ревизии «Ревизорро» становятся основами конфликтов с владельцами заведений, считающих деятельность телеведущих передачи незаконной и предвзятой. Но и авторы шоу, и телеведущие уверены, что работают ради сограждан, которых в каждом выпуске «Ревизорро» учит отстаивать собственные права и грамотно реагировать на низкое качество предоставляемых услуг в том или ином заведении.
Таким образом, программа «Ревизорро» имеет огромный резонанс в обществе и высокие рейтинги на российском телевидении, потому что поднимает близкие каждому темы: качество услуг, доступных многим зрителям, оценка заведений, куда можно сходит в выходные.
Первая телеведущая шоу Елена Летучая однажды заявила, что ощущает удовольствие от выявления недочетов в гостинично-ресторанном бизнесе РФ, так как и сама — потенциальный потребитель предоставляемых услуг и не желает платить деньги за хамство обслуживающего персонала или некачественную еду в ресторанах.
Крупнейшим правовым противостоянием стал один случай, когда владелец заведения общественного питания, проверенного «Ревизорро», добился от шоу опровержения и компенсации за причиненный вред деловой репутации.
Суть программы
Правила «Ревизорро» просты: телеведущие проекта проверяют кафе, рестораны и гостиницы, причем заранее не договариваются с владельцами о проверке. В ходе неожиданного визита ревизора на предприятии проводится тотальная проверка качества предоставляемых услуг, начиная от чистоты на кухнях, залах и даже в туалетах, заканчивая ценовой политикой в заведении. Типичными нарушениями, выявляемыми на предприятиях, становятся обвес посетителей, низкое качество продуктов и испорченные блюда. Также нередко обнаруживается нарушенное санитарное состояние, которое доказывают выявленные мыши и тараканы, а также хамство персонала.
На телеканале «Пятница!» программа «Ревизорро» набрала популярность и рейтинг. За первые полгода существования программы, в течение которых программа «Ревизорро» стремительно завоевала любовь телезрителей, съемочная группа посетила три десятка городов РФ. Впоследствии инспекторы шоу проверили сотни заведений, открыв людям правду об их «начинке».
Рейтинги позволили шоу получить продолжение, а в 2015 году стартовал уже третий сезон «Ревизорро». Затем на экраны вышли четвертый, пятый и шестой сезоны, и шоу пока не планирует заканчиваться.
Ведущие
С самого начала проекта и до весны 2016 года неизменной телеведущей «Ревизорро» выступила Елена Летучая, ставшая «грозой» для российских гостиничных комплексов и предприятий общественного питания. До участия в этой передаче Летучая работала в тележурналистике, но лишь «Ревизорро» принес Елене славу, популярность и зрительскую симпатию.
В январе 2016 года журналистка даже открыла собственную «Мастерскую Елены Летучей» на факультете журналистики Московского института телевидения и радиовещания «Останкино». Параллельно со съемками в шоу «Ревизорро» Елена начала получать приглашения на участие и в других программах. Так, в феврале того же года Летучая стала телеведущей «Ревизорро-шоу», еще через два месяца начала вести программу «Стройняшки» на канале «Пятница!». Также телеведущая вела ряд телепрограмм для детей.
Весной этого же года Елена Летучая на время покинула передачу «Ревизорро», ее заменила Ольга Романовская, но проработала только несколько месяцев. Тем не менее, даже в период отсутствия в этом проекте Елена успела получить за него престижную премию ТЭФИ в номинации «Журналистское расследование» 28 июня 2016 года. Еще одну награду Елене Летучей принес смежный проект «Ревизорро-Шоу», на этот раз в другой номинации — «Вечернее ток-шоу».
Осенью того же года Елена Летучая вернулась, начав вести шоу «Ревизорро. Москва», правда, чтобы вскоре вновь уйти из шоу. Причем, по слухам, сделать это со скандалом. Телеведущая заявила, что новый коллектив проекта «сливает» информацию московским ресторанам, чтобы те подготовились и на съемках выглядели лучше, чем есть на самом деле. Впрочем, есть и другая версия отставки телеведущей: именно тогда Елена Летучая начала испытывать проблемы со здоровьем, что также могло стать причиной ухода.
Таким образом, 31 октября Елена Летучая окончательно покинула проект и перешла в новую телепередачу «Летучий отряд». Эта передача представляла собой своеобразную копию формата «Ревизорро». Авторская программа также посвящена проверкам, но уже социальных заведений и фокусировала внимание зрителей на школах и больницах. В январе 2018 года съемки этого шоу оказались приостановлены.
Елена Летучая вскоре прокомментировала эту ситуацию, рассказав поклонникам, что проблема кроется в ее собственном здоровье. Нестабильная стенокардия не дает женщине летать из города в город по два-три раза за неделю, а формат шоу требовал от съемочной группы за пару недель посетить Москву, потом Екатеринбург, Калининград, Магнитогорск, Сочи или Волгоград и еще множество других городов. Продюсеры шоу пообещали придумать для Елены новый формат, но съемки так и не продолжились.
Впоследствии телеведущая продолжила проверять качество товаров и услуг, но уже на официальном уровне. Журналистка вошла в состав наблюдательного совета Роскачества от Министерства промышленности и торговли РФ.
Тем временем место Елены в проекте «Ревизорро» заняла скандальная актриса Настасья Самбурская. Новая телеведущая получила резкую критику со стороны Елены Летучей. Экс-ведущая заявила, что Настасья Самбурская и Ольга Романовская убили проект. Журналистка отметила, что такую оценку дает не из ревности, а исходя из объективного уровня качества нового сезона шоу.
По словам Елены, Настасья – по натуре актриса, что было бы отличным качеством в другом шоу, но в «Ревизорро» нет места наигранным ситуациям, а телезрителям нужна только правда. Помимо этого, Елена обвинила съемочную группу в том, что те продолжают работать в сговоре с ресторанами и давать необъективную оценку заведениям.
Заявление Летучей не осталось незамеченным. Настасья Самбурская в жесткой форме высказалась о Елене и истинной причине ее ухода их проекта.
В 7 сезоне соведущей Настасьи стала Ида Галич. В феврале 2019-го обе девушки покинули проект.
Лучшие выпуски
Практически все выпуски «Ревизорро» сопровождаются конфликтными ситуациями, так как владельцы заведений неохотно пускают настойчивых инспекторов в «недра» своих владений. При этом такие выпуски и становятся самыми рейтинговыми и запоминающимися, ведь они обладают собственной изюминкой и привлекают внимание неподдельными эмоциями и даже настоящей опасностью.
Среди всех сезонов реалити-шоу выделяется топ скандалов с «Ревизорро», которые стали самыми кричащими и яркими за всю историю проекта.
- 1 место — «Ревизорро» в Анапе
Тогда Лену Летучую и съемочную группу в буквальном смысле слова избили в кафе «Ирина», в котором разъяренный управляющий Юрий Сулоев пытался «защитить» заведение от проверки инспектора с помощью кухонных ножей. Скандал «Ревизорро» в Анапе закончился экстренной госпитализацией одного из оператора съемочной группы, которого сотрудники кафе «Ирина» избили ногами. Канал «Пятница» обратился в анапский суд для наказания зачинщика драки Сулоева. По предварительной оценке экспертов, нанесенный ущерб команде «Ревизорро» составил около 500 тысяч рублей.
- 2 место — «Ревизорро» в Ярославле
Второе место в топе скандалов «Ревизорро» можно отдать ревизии в Ярославле, в котором Лену Летучую, являющуюся коренной уроженкой данного города, избили при попытке зайти в один из дорогостоящих ресторанов «Ванильное небо». Тогда, по словам ведущей, ее и съемочную группу реально спасла охрана телепроекта, так как сотрудники ресторана пытались задушить их на месте.
- 3 место — «Ревизорро» в Ставрополе
Резонансный скандал «Ревизорро» произошел также в Ставрополе и стал третьим самым громким скандалом телепроекта. В ресторане «Новый Рим» владелец и сотрудники заведения оказались возмущены поведением и настойчивостью Лены Летучей, которая, несмотря на протест, намеревалась попасть в «закулисье» ресторана. Они вызвали наряд полиции, в результате чего следующие пять часов главный ресторанный инспектор провела в отделении полиции. Тогда основным требованием к «Ревизорро» было уничтожение видеозаписи с ревизией в «Новом Риме», что ведущая и сделала, ловко заменив флешку с записью на чистый носитель информации. Это позволило зрителям посмотреть скандальный выпуск «Ревизорро» в Ставрополе.
Наряду со скандальным поведением и неадекватными поступками владельцев и персонала, инициатором казусных моментов «Ревизорро» неоднократно выступали и сами телеведущие. Самыми яркими резонансными сюжетами можно назвать публичный поджог сломанной кровати в одном из хостелов в Краснодаре и ревизию кафе во Владивостоке, когда настойчивая Летучая пыталась прорваться на кухню через барную стойку.
Создатели проекта считают, что главная идея реалити-шоу достигнута в полном объеме, так как и зрители, и даже сотрудники Роспотребнадзора следят за проектом и по результатам ревизий народного инспектора предпринимают соответствующие меры к недобросовестным владельцам в соответствии с действующим законодательством.
По словам Елены Летучей, сотрудники ресторанов, кафе и отелей адекватно реагируют на внезапный визит и по результатам проверки благодарят за те или иные выявленные нарушения, на которые сами не обращали внимания.
Благодаря «Ревизорро» и профессионализму телеведущих теперь россияне знают истинную правду о популярных заведениях, что помогает зрителям не стать «жертвой» обмана или маркетинга.
Новые направления
Успех шоу породил ряд дочерних проектов, которые повторяют формат «Ревизорро», но действуют в других направлениях. Сейчас телеканал «Пятница!» радует зрителей проверками не только ресторанов и отелей, под пристальный взгляд съемочных групп попадают больницы, школы, парки и другие места и заведения.
В 2017 году шоу «Ревизорро», вдобавок к ток-шоу «Ревизорро-Шоу», где обсуждались уже проверенные заведения, получило еще один параллельно развивающийся проект – «Ревизорро. Дети».
Новый дочерний проект обратил внимание на парки аттракционов и развлекательные центры, детские площадки. Также под прицел попали аквапарки, бассейны, зоопарки и другие места, предназначенные для совместного времяпрепровождения с детьми. Также, как ни удивительно, но объектом проверки нового шоу становились даже обычные квартиры. Телеведущей этого проекта стала Ирина Ух.
Также осенью 2017 года появился еще один подпроект, на этот раз рассказывающий телезрителям о проблемах российской медицины: шоу «Ревизорро: Медицинно» снимает выпуски-проверки на территории больниц, причем как государственных, так и частных. Телеведущей этого проекта выступила Оксана Щербакова, которая также является продюсером программы «Ревизорро. Дети». При этом продюсером проекта «Ревизорро: Медицинно» стала сама Елена Летучая.
В этом шоу съемочная группа прибегает к помощи медицинских менеджеров и врачей, которые проводят часть проверок. Это выявляет проблемы и в способах лечения, и в юридическом сопровождении обращения в больницу. Еще одним нововведением стали проверки по просьбам телезрителей. Например, в 2018 году такой проверкой стал выпуск о больнице в городе Березовском в Свердловской области. В редакцию шоу написала женщина, которая никак не могла добиться от больницы нужной процедуры.
Источник: 24smi.org