Кулинарные блогеры — это те, с легкой руки которых, мы покоряем вершины поварского искусства на своей домашней кухне. Они делятся своими секретами, победами и поражениями, собирая бесчисленную армию подписчиков, растущую с каждым днем. Наверняка вы знакомы с кем-то из представленных здесь кулинаров, но, возможно, о ком-то вы не слышали и это станет для вас приятным открытием.
Критериями выбора лучших кулинарных каналов было не количество подписчиков или возраст канала, а качество рецептов и самих видео. Выборку мы также сделали по принципу популярности и полезности авторов простому кулинару, при этом позиция в списке никоим образом не означает, что один из авторов лучше других. Они прекрасны все и каждый по своему. Кто же эти гуру кулинарных влогов? Давайте разбираться! Вы можете поддержать наш проект здесь: donationalerts.com/r/moderntop10 Смотрите другие интересные видео на тему ТОП 10: Как живет турецкий повар CZN Burak — Бурак Оздемир youtube.com/watch?v=j-ZgsfqLjmI Топ 10 Самых богатых шеф-поваров в мире: youtube.com/watch?v=pe9E4qaC6bs#129293;youtube.com/watch?v=jtLOm2sUx60#129293;youtube.com/watch?v=VChp8_NrSds Топ 10 Лучших ресторанов Москвы: youtube.com/watch?v=DskGDinJbOE 00:00 | Вступление 00:58 | Школа сушиста youtube.com/channel/UChu6pVGA6cGNrgqEkqa_dVg 01:43 | LudaEasyCook youtube.com/user/LudaEasyCook 02:27 | Покашеварим youtube.com/user/Prostogotovim 03:26 | Oblomoff youtube.com/user/rukremov 04:33 | Грильков youtube.com/channel/UCRQBxgGh4Rg3zduFEEd50nA 05:46 | Шеф-повар Василий Емельяненко youtube.com/channel/UCgeval0um2gyuRhP1qch8Uw 06:47 | Зона Лазерсона youtube.com/channel/UCbb-qqGdlVS7laUbUOTOXhg 07:38 | Georgy Kavkaz youtube.com/channel/UCHK357UDDmL6EMTb4YPE7ew 08:33 | Сталик Ханкишиев youtube.com/user/ad0s1 09:51 | COOLинарная ПРОпаганда youtube.com/user/coolpropaganda #топ10 #интересныефакты #кулинарныйблог #кулинарныйканал #еда #кулинария #рецепты
Топ 10 кулинарных каналов. Лучшее 2021
Источник: premier-a.ru
10 самых талантливых американских кулинарных блогеров, на которых стоит подписаться
Домашние повара в поисках вдохновения часто обращаются к поваренным книгам. Однако в современном мире все больше и больше людей обращаются к онлайн-источникам за вкусными идеями. Блог о еде исчисляется тысячами, где есть что-то на любой вкус, и для того, чтобы блог о еде был успешным и выделялся, на сайте должен быть страстный голос. Вот список одних из самых талантливых фуд-блогеров из США. 
Топ 10 Кулинарных Каналов | Лучший Кулинарный Канал | Кулинарные Каналы на Youtube
Бетти Лю | le jus d’orange
Желая записать свои кулинарные впечатления, Бетти Лю создала le jus d’orange, визуально красивый блог (она также является профессиональным фотографом в Бостоне), в котором представлены разнообразные китайские рецепты и другие деликатесы. Мать Бетти, выросшая в Калифорнии, часто выжимала для нее свежий апельсиновый сок, отсюда и название. Вдохновленная своим наследием, Бетти публикует множество рецептов от аутентичных шанхайских блюд, которым ее научила ее мать, до инновационных блюд, которые могут или не могут использовать ингредиенты, обычно встречающиеся в азиатской кухне. Ее блог, наполненный уникальными ароматами, вдохновит любого, кто хочет приготовить настоящую китайскую еду и другие креативные блюда.
Брэндон Мацек | Кухня Konfidence
Брэндон Мацек любит бросать вызов себе на кухне и надеется помочь другим домашним поварам делать то же самое, поэтому он основал Kitchen Konfidence. Выросший в итальянско-восточноевропейской семье в Нью-Джерси, Брэндон чувствовал себя комфортно, создавая вкусные семейные рецепты. Однако, когда он переехал в Сан-Диего, кулинарный мир Брэндона открылся еще больше благодаря вдохновению, которое находило вокруг него, включая сезонные щедрости этого района и богатые культурные кварталы. В дополнение к разнообразному выбору рецептов, включая напитки, все из которых прекрасно запечатлены на пленке, блог Брэндона также периодически ведет хронику его путешествий.
Брук Басс | Шоколад + Костный мозг
Назван финалистом в категории «Лучший новый голос» конкурса Saveur Blog Awards, Chocolate and Marrow — замечательный блог о еде, в котором представлен разнообразный выбор декадентских рецептов Брук Басс. Начав свой блог в начале 2014 года, Брук черпает вдохновение в Новом Орлеане, ее родном городе, кулинарии ее бабушки-каджунца, ее путешествиях и дарах Тихоокеанского Северо-Запада, поскольку в настоящее время она проживает в Портленде. В этом восхитительно составленном и вкусном блоге каждый найдет что-то для себя, от сезонных блюд до комфортной южной кухни и продуктов для завтрака, от вегетарианских блюд и до восхитительных десертов.
Деб Перельман | Smitten Kitchen
Сегодня Smitten Kitchen — один из самых популярных кулинарных блогов, в котором собрано более 800 рецептов для разных кухонь. Деб Перельман — творческая женщина, стоящая за этим блогом, демонстрируя, что независимо от размера кухни, ее кухня составляет 42 кв. Фута, и любой может приготовить вкусную еду.
Стремясь готовить блюда без использования «претенциозных ингредиентов», Деб хочет, чтобы ее рецепты были доступными, а ингредиенты были легкодоступными. Она не только предлагает рецепты сладких и соленых блюд, но также имеет в своем блоге множество руководств для тех поваров, которым могут не нравиться определенные техники. Деб также написала кулинарную книгу, Поваренная книга Smitten Kitchen.
Эрин Нил | Кухня Spoontang
Эрин Нил — творческий голос Spoontang Kitchen. Однажды, год назад, Эрин приняла решение оставить свою офисную работу вместе со своим родным городом в Мичигане, чтобы следовать своей страсти прямо в Нью-Йорк. Она сразу же подала заявку и поступила в кулинарную школу в Нью-Йорке и создала блог о еде, чтобы дать читателям возможность познакомиться с ее новой жизнью в качестве студентки кулинарии, а также вкусными рецептами. Желая научить читателей ее блога готовить, в сообщениях Эрин также рассказывается о различных техниках, которые помогут им воссоздать ее блюда или вдохновят их попробовать свои собственные.
Эрика Совет | Южное суфле
Узнав, как делать печенье в возрасте четырех лет, Эрика Каунсил всегда любила готовить. Выросшая в Северной Каролине и в настоящее время в Атланте, штат Джорджия, с перерывом на несколько лет в Луизиане, она создала свой блог «Южное суфле», чтобы делиться своими рецептами с массами. Названный в честь ее прозвища в колледже, поскольку она, как известно, подавала еду вне комнаты в общежитии, блог Эрики переполнен уютной домашней южной кухней. Читатели найдут не только классические рецепты, но и традиционные блюда в творческой интерпретации.
Джесси Снайдер | Хорошо живется
Привлечение внимания Saveur Magazine’s Редакторы, Джесси Снайдер, потрясающий блогер о кулинарии, ныне живущий в Южной Калифорнии, получила премию «Выбор редактора» за лучший новый голос. Хотя это не первая ее попытка в мире блогов, Джесси запустила Faring Well в ноябре 2014 года, и у нее появилось немало гурманов, желающих воссоздать ее восхитительные веганские рецепты. Благодаря рецептам сладких и соленых блюд, многие из которых содержат органические и не содержащие ГМО ингредиенты, найденные в ее блоге, блюда Джесси соблазнят вкусовые рецепторы любого, от веганов до тех, кто хочет поесть здесь и там без продуктов животного происхождения.
Джоди Морено | Что готовить хорошо?
Желая предоставить источник полезных и вкусных рецептов с акцентом на цельные, натуральные ингредиенты с огромной пользой для здоровья, Джоди Морено создал What’s Cooking Good Looking. Шеф-повар натуральных продуктов и финалист Saveur Награда «Самая вкусная еда». Джоди увлечена приготовлением овощей, многие из которых выращиваются в ее собственном саду. В ее блоге о еде есть множество вкусных рецептов из вегетарианских, веганских и безглютеновых блюд. Благодаря ее прекрасному письму, ароматным рецептам и потрясающим фотографиям, у нее есть опыт в фотографии, Джоди — один из блоггеров о еде, за которым вы должны следовать.
Линдси и Бьорк Остром | Щепотка ням
Когда-то это было хобби, а теперь работа на полную ставку, Pinch of Yum — очень успешный блог, которым руководит дуэт жены и мужа Линдси и Бьорк Остром. В то время как Бьорк заботится обо всех технических и доходных аспектах блога, Линдси пишет, готовит и фотографирует все вкусные блюда, которые подписчики найдут в многочисленных сообщениях. Линдси живет в Миннесоте и является поваром-самоучкой. Она находит вдохновение во всем: от друзей и семьи до ресторанов, сезонных продуктов и многих других мест. Что-то для всех, Pinch of Yum изобилует множеством рецептов, а также предлагает множество электронных книг, включая электронные книги.
Молли Йе | меня зовут да
В ведении блога с 2009 года, меня зовут Молли Йе, это отличный блог, где читателям предлагается не только веселая личность Молли, но и ассортимент творческих сладких и соленых рецептов, вдохновленных ее еврейским и азиатским наследием. В настоящее время Молли живет в Северной Дакоте. Она также предлагает читателям прочитать о ее жизни на ферме, большом изменении по сравнению с тем, как она росла в Чикаго и жила в Нью-Йорке с мужем, а также рассказы о ее путешествиях. Все эти вещи и места вдохновляли Молли на протяжении многих лет, а ее уникальный блог, который вдохновит многих, принес ей желанные Saveur Премия «Блог года».
Источник: ru.shinshu-navi.com
6 кулинарных каналов YouTube, где профессиональные повара делятся своими секретами
Домашние повара иногда придумывают невероятные рецепты, о которых профессиональный шеф-повар никогда бы не подумал. Но в 80% случаев это профессиональный шеф-повар, совет которого вы должны слушать. И вы были бы удивлены, узнав, что одни из лучших в бизнесе используют каналы на YouTube.
Конечно, нет ничего плохого и в том, чтобы следить за домашними поварами. Благодаря некоторым из них вы можете готовить с помощью великолепных каналов YouTube. . Мастерство профессионального шеф-повара определенно выше, но не у всех шеф-поваров есть возможность поделиться этими знаниями, особенно с помощью видео.
Если вы посмотрите наш список из 10 мегапопулярных каналов YouTube по кухне. 10 мегапопулярных каналов YouTube по кухне. 10 мегапопулярных каналов , вы обнаружите, что все они домашние повара. Так что вы делаете, когда хотите учиться у экспертов? Вот плюсы, за которыми вы можете (и должны) следить на YouTube:
Гордон Рамсей
Рамсей, пожалуй, самый большой в мире шеф-повар из знаменитостей, известный не только своей превосходной кулинарией, но и ненормативной лексикой на экране. Но на YouTube судья Masterchef USA смягчает язык (хотя иногда случаются ошибки) и объединяет свои уроки в короткие клипы. Канал Ramsay на YouTube научит вас всему: от шоколадных пирогов до снятия шкуры и обвалки рыбы, и даже это не займет много времени. Нажмите кнопку подписки, чтобы получать еженедельные обновления.
Джейми Оливер
Единственные два знаменитых повара, о которых Рэмси говорил так часто, — это Марко Пьер Уайт и Джейми Оливер. Уайта нет на YouTube, но у Оливера есть активный канал на YouTube, который он любит называть «Food Tube», обновляя его несколько раз каждую неделю, а недавно он также открыл подканал «Drinks Tube». Оливер очень энергичен, быстро говорит, делает миллион вещей, но заставляет вас понимать все, что он говорит, и демонстрирует это таким образом, что заставляет вас думать, что вы тоже можете это сделать. Самое приятное в этом канале — то, что он почти никогда не использует необычные ингредиенты, а используемая еда — это то, что вы, скорее всего, найдете в вашем местном продуктовом магазине.
Марио Батали
Марио Батали — шеф-повар одного из самых успешных ресторанных предприятий в мире. Когда дело доходит до итальянской кухни, в мире мало кто знает это лучше, чем Батали. На своем канале в YouTube Батали остается верным основам итальянской кухни, но придерживается основ. В разделе How-To Tuesday есть один гид или урок каждую неделю, от нарезки лука до приготовления соуса.
Обычно уроки проводятся опытными поварами, выбранными Батали, но иногда сам Батали прыгает в драку. Отличительной чертой этого канала является отличное качество производства (камера сфокусирована на еде и приготовлении, а не на поваре), которое дает вам ценные уроки, как правило, за 2 минуты или меньше.
Роза Леви Беранбаум
Беранбаум больше не ведет активный канал на YouTube, но ее архивы — кладезь информации для всех, кто любит сладкое. Беранбаум буквально написала книгу о приготовлении тортов — ее Библия для тортов обязательна для любого пекаря. В своих видеороликах на YouTube Беранбаум освещает самые разные темы, связанные с выпечкой: от коротких советов, таких как приготовление сливочного крема, до сложных рецептов, таких как пирог Гранд Маринер. Подписка не принесет вам никакой пользы, так что просто просмотрите архивы и посмотрите все это. Это лучше, чем любой активный канал выпечки, который вы найдете.
Американская кухня для испытаний
Вы не найдете Кристофера Кимбалла, часто появляющегося на YouTube-канале Американской тестовой кухни, но вряд ли когда-либо пропускают ведущего телешоу. ATK неустанно тестирует каждый рецепт, проверяет лучшее оборудование для вашей кухни и предлагает оригинальные способы облегчить вашу кулинарную жизнь. Возьмите, к примеру, их недавний рецепт приготовления совершенных всмятку яиц каждый раз, которые дают вам нежный, насыщенный белый и жидкий желток. Для этого сотрудники АТК приготовили более 1000 яиц! Никакой домашний повар никогда не сделает этого, что делает этих парней профессионалами, которым вы должны следовать.
Альтон Браун
Причина, по которой появилась эта статья, в том, что Алтон Браун, знаменитый ведущий Good Eats, теперь находится на YouTube и делится некоторыми своими лучшими советами и хитростями на кухне в новом канале под названием Cook Smart. Это всего три видео, но он уже показал, как сделать хранение горчицы (или даже любой бутылки, которую нужно сжать) легче и эффективнее в холодильнике. И мальчик, видео сделано так хорошо, подчеркнуто естественное очарование Брауна на камеру. Здесь ожидают только хорошие вещи, и только дурак даже подумает о том, чтобы не следовать этому каналу.
Управление этими кулинарными советами
Эти профессионалы поделятся некоторыми полезными советами, а также отличными рецептами, но как вы отслеживаете их все? Бакари считает, что «Паприка» [больше не доступен] — лучший менеджер рецептов на iOS, но, возможно, вам будет удобнее скачивать видео с YouTube облегчает получение видео с 4K Video Downloader и сортируйте их в папки. Потребность в часе — это идеи для управления этими советами по приготовлению пищи, поэтому поделитесь своим предложением в разделе комментариев ниже!
Источник: gadgetshelp.com