Давно чешутся руки создать список Youtube каналов, на которых вы сможете найти много интересных, вкусных, обычных и не совсем обычных рецептов. Кулинарные каналы Youtube — это кладезь видео-рецептов. Рецепты с этих каналов можно найти и на этом блоге, а можете перейти на сам канал и посмотреть видео на самом канале.
В описании канала есть ссылка на канала Youtube.
1. Елена и Добрые рецепты
Потрясающий кулинарный канал. Вы найдете здесь вегетарианские рецепты, видео-рецепты вкусных постных блюд, секреты вегетарианской кухни, полезные в хозяйстве штучки!
Елена — не повар. У нее нет специального кулинарного образования. Она просто готовит вкусную еду для себя и своих близких, собирает разные вегетарианские рецепты. И заодно делится своими находками на страницах этого этого канала и своего сайта .
ВЕГАН — ПОЧЕМУ ВАЖНО ИМ БЫТЬ? Почему веганство — это адекватность?
2. Мармеладная Лисица
Вот что сама Мармеладная Лисица пишет о своем канале .
Уже некоторое время я собираю простые кулинарные рецепты, интересуюсь здоровым питанием, мыловарением, натуральной косметикой, да и другими женскими хитростями. А теперь настало время делиться! В своём видео блоге я буду показывать простые рецепты вегетарианских блюд, в основном малокалорийных, здоровых и из доступных продуктов. Именно такое питание помогло мне похудеть без диет на 12 кг!
И в самом деле, здесь, кроме вегетарианских рецептов, много рецептов для похудения, много советов по хозяйству. Все интересно и не скучно.
3. Радхика
Канал о простой и вкусной еде. Вегетарианские и веганские блюда со всех континентов. Немного полезных советов для кухни.
Radhika.ru — Интернет-магазин индийских специй, вегетарианских и диетических продуктов
4. Awaken
Канал с рецептами сыроедения. Качественное видео, легкая подача, приятная девушка — вам обязательно захочется приготовить что-нибудь. Вот как сама Awaken говорит о своем образе жизни:
Сыроедение — это не система сводов и запретов, не отказ от привычных вкусностей, это осознанный выбор жизни совершенно другого качества: легкой, красивой, здоровой, энергичной, светлой. Это осознанный выбор самого лучшего для своего тела и своей души! )
В своем видеоблоге я делюсь с вами своим опытом и ощущениями, выбрав для себя столь непривычный для большинства стиль жизни. Я ни в коем случае не хочу его никому навязывать, для меня достаточно знать, что вы видите на моем примере, что можно жить по-другому.
ДЕД И ВНУЧКА ВЕГАН #shorts
5. Татьяна Иванова
6. CookingTime
Какая кухня представлена на CookingTime.ru?
Во-первых, — это разнообразие. Мне нравится готовить как легкие салаты, так и сногсшибательные десерты. Главное – все время пробовать что-нибудь новое и не бояться экспериментов!
Во-вторых, — это простота приготовления. Все мы люди занятые, и не любим проводить много времени на кухне, теряя драгоценное время, поэтому все наши блюда, как правило, очень просты в исполнении.
В-третьих, все творения должны быть вкусными! Прежде чем рецепт появляется на сайте, я пробую его сам и, поверьте, никогда не предложу Вам приготовить то, что мне самому не понравилось!
А если совсем кратко, то CookingTime — это Просто и со вкусом!
Источник: eco-recept.ru
Чем вегетарианство отличается от веганства И как эти системы питания влияют на организм
Вегетарианство и веганство: отличия типов питания понять нетрудно. Разбираемся, в чем разница, и выясняем, как все это влияет на здоровье человека.
Кто такой вегетарианец
Вегетарианец — это тот, кто не ест мясо, птицу, рыбу и морепродукты, то есть любую пищу, которая связана с убийством или жестоким обращением с животными. Остальные продукты есть можно.
Вегетарианство, как философия и образ питания, появилось много веков назад. Пифагорейцы в Древней Греции были вегетарианцами. Само название «вегетарианец» пришло из Англии в XIX веке. Именно там люди, отказывающиеся «поедать убиенных животных» создали общество. Затем такое же течение возникло в США.
В сообщество вегетарианцев вступали известные политики, ученые, творческие люди.
В основе вегетарианства стоит не только способ питания, но и мировоззрение, особое отношение к жизни и животным.
Люди, которые приходят к этому варианту питания сейчас, делятся:
на тех, кто отказался от мяса добровольно или вынужденно, чтобы улучшить здоровье;
на тех, кем движет забота о природе и животных;
на тех, кто делает это в силу религиозных традиций и культуры питания семьи.
Типы вегетарианства
Вегетарианская диета состоит из большого количества овощей, фруктов, бобовых, круп, орехов и семечек. Некоторые течения разрешают употребление продуктов, произведенных животными: молока, яиц и меда. Это самая распространенный тип вегетарианцев. Называется он лакто-ово-вегетарианцы.
Лакто-вегетарианцы не едят мясо и яйца, но употребляют молочные продукты.
У ово-вегетарианцев запрещены все продукты животного происхождения, кроме яиц.
Кто такой веган
Веганство, как самостоятельное течение, образовалось в середине XX столетия и является производным от вегетарианства. Отличаются веганы от вегетарианцев полным отказом от животной пищи и продуктов животного происхождения.
Для веганов — это не только система питания, но и образ жизни. При этом веганы не только запрещают себе продукты, которые получены причинением вреда животным, но и одежду, косметику и предметы быта выбирают соответствующие. В их составе не должно быть изделий из частей тел животных. То есть веган никогда не наденет кожаное пальто или шерстяной свитер.
Не купит себе вазу из слоновой кости. Не будет использовать косметику с пчелиным воском, из слизи улиток или со змеиным ядом. Веганы также против того, что животных держат в зоопарк или цирке.
Типы веганства
Веганы делятся на:
сыроедов — то есть тех, кто ест только сырую растительную пищу;
фрукторианцев — тех, кто питается только плодами деревьев.
Вегетарианство и веганство широко распространено в культуре некоторых индейских племен. Среди них выделяют тех, кто питается только вершками, то есть теми частями растений, которые находятся над землей. И тех, кто питается только корешками. Некоторые фрукторианцы едят только упавшие плоды: собирать фрукты руками с дерева запрещено. Вегетарианство в этих племенах обусловлены религией и традициями, которых придерживался народ на протяжении веков.
Влияние на здоровье
Вегетарианские и веганские диеты имеют некоторый положительный эффект на здоровье:
помогают снизить вес;
выводят из организма токсины и шлаки, помогают очистить кожу;
улучшают микрофлору кишечника и снижают риск развития рака кишечника;
снижают риск развития сахарного диабета;
снижают риск развития болезней сердца и сосудов.
Но ко всем этим заболеваниям могут привести и сахар, макароны, белый хлеб, сладости, злоупотребление растительными маслами, которые тоже являются частью вегетарианской диеты. Поэтому, если хотите получить терапевтический эффект от диеты, соблюдайте меру в приеме этих продуктов.
К негативным эффектам диеты можно отнести дефицит железа, витаминов D и В12, Омега-3 жирных кислот, аминокислот, которых очень мало в растительном белке.
Что можно сделать?
Следить за тем, чтобы рацион был сбалансированным и питательным, если выбрали для себя вегетарианство или веганство. Добавьте в него дополнительный источник недостающих витаминов и минералов.
Источник: food.ru
Чем веганы отличаются от вегетарианцев
Технический прогресс и культурное развитие позволяют людям на планете максимально реализовывать свои пожелания. Касается это и предпочтений в еде. Оказывается, каждый седьмой житель планеты не употребляет в пищу мясо. Причин такого подхода к рациону может быть немало.
Одни просто не могут себе этого позволить, а другие пытаются следовать неким соображениям морали или нравственности. Последних принято называть вегетарианцами. Но при этом в этой среде немало различных течений, порой принципиально отличающихся. Кто-то отказывается от мяса, а другие исключают из рациона молоко или мед.
Вегетарианство далеко не так однозначно, каковым его представляют. Те же веганы предпочитают несколько другой подход к питанию.
Появление веганства
Изначально вегетарианство появилось на основе желания группы людей отказаться от мясной пищи, рыбы и морепродуктов, которые добываются путем убийства живых существ: охоты, рыбалки и т.д. Приставка «вег» как раз и означает «отказ от мяса». Но изначально молоко и яйца тоже находились под запретом. Со временем последователи такого подхода к пище стали делать себе некоторые послабления. Ныне вегетарианство можно разделить на несколько категорий:
- Лакто-ово-вегетарианцы – употребляют любую пищу животного происхождения, кроме мяса, рыбы и морепродуктов. В их рационе присутствуют яйца (ведь в промышленных яйцах нет цыплят), молочные продукты и мед.
- Ово-вегетарианцы – из продуктов животного происхождения употребляют только яйца.
- Лакто-вегетарианцы – из животной пищи едят только молоко и молочные продукты.
- Веганы – это наиболее строгие вегетарианцы, которые едят только пищу растительного происхождения, в очень редких случаях мед.
Именно веганы оказались более принципиальными, отказываясь в принципе от любой пищи животного происхождения. Эти люди руководствуются не только подходом к питанию, но и моральными принципами, испытывая особое уважение к живым существам.
Вегетарианство в России появилось еще в 1860-х, как проявление развития новых этических взглядов. Огромное влияние на развитие движения оказал Лев Толстой, ставший вегетарианцем в 50 лет. Дореволюционные отечественные адепты как раз придерживались «старовегетарианского» образа жизни, максимально схожего с современным веганством.
А сам термин «веганство» появился в 1944 году. Его ввел вдохновленный идеями Толстого англичанин Дональд Уотсон при учреждении Веганского общества. В определении новой организации было прямо указано, что образ жизни последователей будет исключать любые формы эксплуатации и жестокости по отношению к живым существам, насколько это возможно.
Принципы веганов
Ограничения веганов некоторые люди еще больше расширили. Например, веганы-сыроеды употребляют продукты, не обработанные термическим способом. Эти люди сушат пищу под солнечными лучами или в духовке при температуре не более 42 градусов. Сыроеды употребляют исключительно растительную пищу, при этом отказываясь от каш, супов, соли, специй и сахара. А фрукторианцы не желают уничтожать даже растения, употребляя в пищу исключительно их плоды: семечки, орехи и фрукты.
Последствия веганства
Исследования показали, что смертность от ишемической болезни сердца у веганов на четверть меньше, чем у людей с традиционным питанием. Да и с этической точки зрения вегетарианец в целом может довольствоваться спасением 760 куриц, 20 свиней, 5 коров, 29 овец на протяжении своей жизни.
Веганство сегодня
В последнее время число людей, обращающихся к здоровой и полезной пище, неуклонно растет. Все больше среди них и вегетарианцев с веганами. Так, в Америке около 2% граждан считают себя веганами. В Лос-Анджелесе власти даже объявили все понедельники – постными, из желания помочь природе. Но мясоедов в этот день никто не ущемляет.
В Израиле 2,6% жителей относят себя к вегетарианцам и веганам. Там даже в армии можно выбрать аксессуары из кожзаменителя или полиэстера. В Германии вегетарианства придерживается до 8% населения, при этом веганов там 200-400 тысяч.
Нет смысла обсуждать все плюсы и минусы веганства. Отказ от мяса в той или иной степени является устойчивым трендом, который базируется как желанием человека пересмотреть свой рацион и сделать его более полезным, так и этическими взглядами. Люди вольны придерживаться определенных взглядов или же менять их со временем. Главное – соблюдать меру и прислушиваться к своему организму.
Смотрите также:
- 10 причин, которые мешают добиваться успеха.
- 36 неочевидных фактов о планете Земля, которые вы могли не знать.
- Лайфхаки и необычные эффективные применения обычным вещам.
Мы в Telegram и YouTube, подписывайтесь!
Источник: yablyk.com