Вино как пить видео Ютуб

Например, перед тренировкой этот алкогольный напиток лучше не употреблять.

В «Роскачестве» дали рекомендации по умеренному употреблению вина. В частности, там советуют не выпивать всю бутылку за один день, а растянуть её на два-три дня. Ведь стандартная бутылка вмещает пять бокалов. Открытую бутылку лучше хранить в холодильнике, закрыв пробкой, с которой оно продавалось.

— Одного, максимум двух бокалов вина за обедом или ужином вполне достаточно, чтобы получить гастрономические впечатления от сочетания еды с вином и не перебрать с алкоголем, — рассказал руководитель экспертной группы «Винного гида России» Артур Саркисян.

Специалисты также напоминают о том, что даже умеренное употребление вина не стоит сочетать с занятиями спортом. А худеющим лучше выбирать сухие вина, в которых нет сахара. При диете не стоит пить крепкие алкогольные напитки (виски, коньяк, ром), так как они очень калорийны.

Зелёный листок на этикетке или контрэтикетке импортного вина указывает, что оно произведено под контролем сертифицирующих организаций и при его производстве, начиная с виноградника, не применялись различные химические препараты, в том числе гербициды.

Как правильно пить вино.wmv

А ранее в «Роскачестве» рассказали, какие розовые вина лучше покупать в 2020 году.

Источник: life.ru

Как правильно пить вино

В древности вино называли даром богов. Именно поэтому, каждый человек должен уметь правильно пить вино, иначе все превратиться в обычную пьянку. Сегодня мы разберем четыре аспекта правильного питья.

Бокал

Бокалы — обычно именно этот фактор многие недооценивают. К каждому виду вина принадлежит своя собственная форма бокалов. Бокалы с широкой верхней поверхностью предназначены для белых вин. Тюльпановидная форма бокала подходит к красному вину, а из узких бокалов пьют шампанское или другие игристые вина, благодаря такой форме бокалов пузырьки могут подниматься вверх.

Если вы — истинный гурман, то тогда вам конечно необходимы все виды наборов, но для дома будет достаточно двух видов для белого и красного вина. Чтобы цвет вина не искажался бокалы нужно насухо вытереть. Чем тоньше стекло имеет бокал, тем намного приятнее пить вино. Чтобы не как не повлиять на температуру вина, бокал необходимо держать за ножку. Обычно бокал наполняют только на 2/3.

Шампанское же принято наливать до краев.

Температура вина

От температуры вина в основном зависит вкус и аромат вина. Обычно производители на этикетке пишут температуру питья. В том случае, если на этикетке не написано при какой температуре пить, то вот краткая информация. Молодые вина, у которых не более двух лет выдержка нужно пить при температуре 13-15 градусов.

Если красное вино достаточно выдержано, то его принято пить с температурой 15-17 градусов. Белые сухие, игристые и розовые вина пьют 7-10 градусов. Ликерные вина необходимо пить при температуре 9-12 градусов.

[ВИНО ДЛЯ ЧАЙНИКОВ] — 5 первых шагов, чтобы познать вино

Дегустация

Процесс дегустации вина. Дегустация вина начинается с определения цвета вина. Бокал, наполненный вином нужно поднять на уровень глаз, а затем наклонить его немного к себе. Если вино дорогое и выдержанное, то оно будет переливаться и сильно блестеть. Затем нужно оценить вино по его запаху. Бокал необходимо поднести к носу и сделать хороший вдох, а затем начинают нюхать напиток.

Вы не должны слышать запах дрожжей, если это конечно хорошее вино. Потом бокал нужно насытить кислород, сделать это можно по вращая несколько раз вокруг своей оси бокал с вином. И вот самый интересный процесс дегустации вина. Для начала, нужно смочить верхнюю губу, а затем уже выпить немного вина, вино должно попасть на язык где находятся все рецепторы вкуса.

Затем, нужно немного приоткрыть рот, чтобы впустить воздух, и вы сразу почувствуете консистенцию вина. После того, как вы выпили вино должно появиться яркое и длинное послевкусие.

Закуска

Какой может быть закуска. Обычно чем дешевле вино, тем дороже должна быть закуска, и наоборот. Обычно для закуски используют виноград или сыр. Еще иногда производители вина на этикетке бутылки указывают, какая закуска больше всего подходит для этого вида вина.

Вот вам несколько правил о том, как нужно правильно пить вино.

Источник: alcorecept.com

Глинтвейн: вино и специи

Горячий яблочный сидр со специями Горячая чашка ароматного винного коктейля – вот воистину замечательное дополнение к любому вечеру, когда за окнами холод и метель. Самый популярный зимний напиток – это, конечно же, глинтвейн. Подогретое вино с пряностями и фруктами давно завоевало сердца россиян – у глинтвейна тысяча и один рецепт, а человек, который его готовит, сразу обретает в глазах окружающих некую волшебную ауру.

Смешивать вино со специями придумали еще в Древнем Риме, но в те времена его не нагревали – и, учитывая высокую цену на пряности, такой напиток мог позволить себе далеко не каждый человек. Настоящее горячее вино появилось во времена средневековья в странах Скандинавии и Центральной Европы и быстро завоевало народную любовь. За его основу брали бордо или кларет, из пряностей чаще всего использовали ароматический корень галингала, кардамон, корицу и мед. Позже список пряностей стал пополняться, также в вино стали добавлять нарезанные фрукты, соки, и сегодня уже в любом старинном европейском городке этот напиток готовят по-особенному и по-своему великолепно.

Пить глинтвейн стоит сразу по готовности – второй раз его не не нагревают. А еще можно залить его в термос и взять с собой на прогулку.

Вот несколько важных советов по приготовлению глинтвейна:

• Специи для глинтвейна должны быть не молотыми.
• Глинтвейн не стоит нагревать до температуры выше чем 80°С. Ни в коем случае не стоит его кипятить!
• Как и другие горячие зимние напитки, глинтвейн принято подавать в высоких бокалах из толстого стекла.
• Как правило, глинтвейн пьют отдельно от еды. Этот напиток также можно подать с не слишком сладким десертом (печенье, штрудель, фруктовый пирог).

Вся прелесть рецепта глинтвейна – в том, что можно проводить бесконечные эксперименты с сортом вина и составом пряностей и фруктов.

Вот несколько вариантов его приготовления:

Рецепт классического глинтвейна

Ингредиенты:

750 мл столового красного вина
1 палочка корицы
6-7 шт. гвоздики
Мускатный орех по вкусу
1/3 стакана воды
1 ст. ложка сахара

Как готовить:

1. Гвоздику и мускатный орех засыпать в турку, налить воду, довести до кипения и варить еще одну минуту.
2. Дать отвару настояться 10-15 минут.
3. Вино налить в кастрюлю и поставить на огонь.
4. Когда вино нагреется, вылить в него содержимое турки и добавить одну столовую ложку сахара.

КСТАТИ: вино нужно снять достаточно горячим, не доводя до кипения. Готовый глинтвейн можно или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник.

Рецепт мокко-глинтвейна

Ингредиенты:

750 мл красного вина
150 г сахара
150 мл коньяка
300 мл кофе

Как готовить:

1. Соединить крепкий натуральный кофе, красное столовое вино, сахар и коньяк.
2. Подогреть получившуюся смесь в посуде до 70-80°С.
3. Подавать горячим!

Коктейль «Апероль Спритц»

Источник: domashniy.ru