Основные способы подачи коктейлей знать, конечно, не помешает, но, если честно, вряд ли так уж сильно они могут кого-то впечатлить. Да, правильность преподнесения алкогольного напитка, конечно же, важна, коль уж мы ведем речь о культуре пития, даже, можно сказать, об искусстве этого занятия, а не просто о банальном гастрономическом приеме спиртосодержащей жидкости. Но в наше динамичное время все больше внимания придается зрелищности и оригинальности. И тут тривиальное перемешивание в шейкере со льдом или уже давно привычная на ободке бокала “каемочка” уступают место настоящим бармен шоу.
Причем, если речь идет о Вашей собственной домашней вечеринке, в роли исполнителя вовсе не обязательно должен быть работник бара. Овладеть нужными приемами вполне по силам и рядовому человеку – как и в других областях, успех зависит от предварительной упорной тренировки. И необязательно после своих занятий претендовать на участие в конкурсах барменов, можно разнообразить дружескую или корпоративную встречу. Что ж, посмотрим, какими оригинальными приемами подачи коктейлей можно впечатлить зрителей на таком бармен шоу.
Бармен бросает пить / Вот это по-русски
Бармен шоу с пивом
Тут дело не столько в зрелищности и “вау!”, сколько в необычности и изменчивости вкуса напитка за счет способа его подачи. В рюмку наливается алкогольный напиток — предлагают, как правило, ликер или ром, хотя можно, я думаю, поэкспериментировать и с другими. Потом эта рюмка накрывается пивным бокалом и все сооружение аккуратно переворачивается.
Главное, чтобы налитый в рюмку алкогольный напиток в ней и остался тогда, когда она окажется перевернута вверх дном. Теперь бокал, на дне которого находится перевернутая рюмка, наполняется пивом. Никаких резких движений, иначе все испортите! Энергично чокаться бокалами, разумеется, тоже не рекомендуется.
Фишка в том, что по мере потребления пива напиток из рюмки постепенно поступает в пивной бокал, смешиваясь с этим самым пивом. В конце концентрация последнего, ясное дело, становится все меньше. Довольно интересно на вкус, надо сказать, хотя, признаюсь, не сдвинуть рюмку, выплеснув ее содержимое в бокал оптом, лично у меня получилось только при использовании длинной широкой соломинки.
Приходилось встречать относительно и этого способа подачи коктейля, и самой получаемой алкогольной смеси название “Подводная лодка”. Поскольку запатентованным оно не является, вполне можно придумать свои. Например, “Тайный агент” или, скажем, “Таинственная незнакомка”.
Титаник на бармен шоу
Несчастное судно, столь печально завершившее свою не успевшую начаться морскую карьеру, дало массу стимулов для кинематографистов, писателей и, как выяснилось, барменов. Для подачи коктейля этим способом важно подобрать напиток голубого цвета, который будет у нас символом коварного океана. Ну, например, тот же популярный коктейль “Голубая лагуна”.
Теперь берем еще один сосуд – на этот раз маленькую рюмочку, в которой обычно предлагают делать какой-нибудь многослойный коктейль. Вот тут внимательно: не надо “какой-нибудь”! Надо не испортить вкус итогового смешанного напитка. Поэтому, если вопрос сочетаемости остается открытым, лучше просто налить в эту маленькую рюмочку один из ингредиентов нашего “океана”.
А сама рюмочка пусть будет не прозрачной, а цветной. Возможно даже использование керамической стопочки. Переходим к последовательности действий на этом бармен шоу. Итак, есть бокал с океаном, есть наполненная тем, что Вы выбрали после продолжительных предварительных экспериментов, рюмочка.
На бокал кладем плотную картонную подставочку, которые используются обычно под пивные бокалы, на подставочку водружаем готовый к катастрофе “корабль”. Ключевой момент – резким точным движением выдергиваем подставку и наш “Титаник” начинает погружаться в пучину, избавляясь по пути от своего содержимого. Минута молчания и можно приступать к дегустации поданного таким способом коктейля.
Спортивное бармен шоу
Экспериментов с таким способом подачи коктейля я не проводила и, заявляю сразу, не буду. Не нравится мне эта идея. Но я о ней расскажу – вдруг среди читателей найдутся поклонники баскетбола – именно так предлагают называть это бармен шоу.
Нужно взять бокал для коньяка и налить в него смесь апельсинового ликера и коньяка в произвольной пропорции. Затем эту смесь поджечь и быстро накрыть сверху рукой. Вступают в действие физические законы и рука как бы присасывается к краю бокала.
Следующий шаг – представить себя баскетболистом, отбивающим мяч, и резко встряхнуть этой рукой, не забыв тут же подстраховать сосуд другой. Вот теперь можно поднять тост за всех спортсменов и барменов! Шоу, будем верить, удастся.
Бармен шоу “Поезд любви”
Это самое зрелищное бармен шоу из предлагаемых! Но, чтобы стать мастеров, нужна очень упорная, профессиональная подготовка. Сначала посмотрите, как это зрелище выглядит, а потом – немного пояснений.
Ну что? Круто, правда? Вот рисунок, который поможет уяснить, как устанавливаются бокалы:
Между бокалами нижнего ряда должно быть четко выверенное расстояние. Один из ингредиентов коктейля наливается в каждый бокал так, чтоб не сдвинуть его с места. Потом ставят рюмки верхнего ряда. В них наливается второй компонент. Если готовят многокомпонентный коктейль, в любом из рядов может быть нужная смесь, а в другом ряду – только один ингредиент напитка.
Движение, которым бармен на этом шоу подталкивает первый сосуд верхнего ряда, запускает в действие реакцию, названную принципом домино. Точность и профессионализм не только в том, чтоб рюмочки опрокидывались последовательно, но и в том, чтобы их содержимое оказывалось там, где положено – в бокалах нижнего ряда, которые, разумеется, двигаться не должны.
За один прием опытный бармен может одним, казалось бы, движением приготовить сотню коктейлей. Но предварительная подготовка занимать может тоже немало – до нескольких часов.
А теперь возможные составы этих “поездов любви”.
Фактически, любой коктейль с водкой, когда она вливается в последнюю очередь. Текила и сок апельсина. Прекрасно смешиваются кубинский ром и кока-кола. Виски с любым соком, мартини со спрайтом, коктейли с джином – выбор неограничен. Ограничено количество тех, кто делает такое бармен шоу!
Источник: po-nemnogy.ru
Лучшие Анекдоты из Питера за 13.09.2023
Я так думаю, песня «Не плачь, девчонка, пройдут дожди…» была написана явно не в Питере.
Каково же было удивление кобылы, когда баба упала с возу, а легче не стало.
Механик в автомастерской говорит заказчику:
— Запчасти, которые вы принесли, к вашему автомобилю не подходят.
— Очень возможно, — соглашается тот. — На том перекрестке нас трое столкнулось.
Собираешь мужа, потом детей, а потом пытаешься за 10 минут собрать себя. а они дружно смотрят на тебя и думают: «Ну, что же ты мама так долго»!
Ездить на дизельном автомобиле не экологично, а вот подзаряжать электромобиль от дизель-генераторной установки — эталон экологичности. Смотри не перепутай.
Я записался на онлайн-курсы частных детективов. Я перевел им деньги, и больше о них ничего не слышал. Теперь думаю: меня обокрали, или это мое первое дело.
Дёргается глаз? Не волнуйтесь. Это ваша крыша включила поворотник и показывает, в какую именно сторону она поехала.
— Жена, почему я вечно последний узнаю о том, что происходит в этом доме?!
— Тихо! Ребенка разбудишь!
Маленький мальчик ел суп в кафе под открытым небом. И никак не мог его доесть. А потом дождь закончился.
— Милый, а ты чего это у окна так стоишь?
— Да, вот, думаю, прыгнуть или закрыть.
— Прыгай, я закрою.
Французский городок Мирбо в давние времена славился своей ярмаркой ослов. Однажды на приём к кардиналу Ришелье явилась делегация от этого городка. Один из депутатов приступил к приветственной речи, которая была торжественной и витиеватой. И вдруг эта речь была неожиданно прервана огромным рыжим гвардейцем кардинала. Наглый столичный франт решил подшутить над провинциалами:
— А почём у вас продавались ослы во время последней ярмарки?
Депутат оглядел нахального обидчика и спокойно ответил:
— Такой величины и такой рыжей масти, как ваша милость, по десять экю…
После чего закончил свою приветственную речь.
Когда приходишь на встречу вовремя — жаль, если нет никого, кто бы это оценил.
Купили робот-пылесос. рядом с номером модели надпись «pet». Ну, и хорошо, думаю, у нас как раз и кот есть. Включили в первый раз, поставили в центре комнаты. Пылесос, покрутившись на месте, прямиком отправился к кошачьей миске. Толкнул, часть корма вывалилась наружу, собрал все вывалившееся, повернулся, отправился прямиком к кошачьей лежанке, обернул вокруг себя кошачье «добро» и затих.
Кот долго сидел, думал, развернулся и ушел. Видимо, вещи собирать.
Приготовил два паштета. Жена попробовала и вынесла вердикт:
— Вот эта курица очень вкусная, а вот у этой курицы странный вкус.
Странная курица была говяжьей печенью, а очень вкусная курица была копченой рыбой.
— Извините! Не подскажете, где тут улица Ленина?
— На первый раз извиняю! Но не подскажу!
— Доктор, у меня настроение этой осенью не очень. Что посоветуете?
— Чаще думайте о хорошем!
— Хм-м-м. Но я о себе и так постоянно думаю.
— Здравствуйте, я на собеседование.
— Здравствуйте, вы на собеседование?
— Я всегда думаю на один ход вперёд.
— Какие ваши сильные стороны?
Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Ковчег был сооружен любителем. Профессионалы построили «Титаник».
— Будьте добры, раствор гидроксид гидродикарбония в сильнополярном растворителе оксида водорода.
Муж обучает жену водить автомобиль:
— На красный свет стой, на зеленый можно ехать. На мое испуганное лицо не обращай внимания.
Мужик идёт по лесу… Пьяный… Вдруг на него бежит лось и сбивает мужика наземь. Только подниматься — медведь вслед за лосём бежит, сбивает мужика опять и, даже не замечая этого, бежит дальше. Уже злой мужик рывком встаёт и видит, как на него набегает заяц. Мужик начинает злорадно улыбаться. Через секунду оказывается на земле, а заяц убегает. И тут раздаётся голос с небес:
— Мужик, а мужик! Ты бы отошёл от карусели.
— Дорогая. Мы уже пять лет, как вместе.
— Знаешь, я думаю, пришло время внести ясность в наши отношения.
— Я так ждала этого!
— И я долго думал над этим и сегодня, наконец, пришел день, когда я хочу задать тебе этот вопрос.
— Я тебя слушаю, радость моя!
Источник: masyapiterskiy.livejournal.com
Постановка ударения в слове «бармен», употребление, грамматика
Постановка в ударную позицию второго слога ( «барме́н» ) – распространённая, но грубая ошибка произношения. Ответив так на экзамене и собеседовании по русскому, вы «заработаете» существенное снижение оценочного балла.
Пояснение
Исходное английское слово «bárman» двукоренное с ударением на первом слоге. Его второй корень «-man», как известно, значит «мужчина» или, в переносном значении – «человек мужского пола, занятый определённым родом деятельности».
В английском очень много «профессиональных» слов, оканчивающихся на «-man». Как правило, «-man» в них безударное, чтобы сосредоточить внимание слушателя, на роде деятельности того, о ком идёт речь. Исключением являются слова, трудно произносимые с начальными слогами в ударной позиции, например «congressmán».
При заимствовании иноязычных слов принято сохранять ударение на исходном месте, так облегчается общение между людьми, плохо знающими языки друг друга. Опять-таки, исключениями становятся слова, с трудом выговариваемые в местном произношении с исходным ударением. К примеру, «yáchtsman» (англ.) – «яхтсме́н» (русск.).
Но к «ба́рмен» это никак не относится: данное слово и правильно, и легче произносится с ударением на «а».
Ударение в словоформах
В падежных формах существительного «бармен» ударение фиксировано (закреплено) на первом слоге:
- Именительный: ба́рмен (ед. ч.); ба́рмены (мн. ч.).
- Родительный: ба́рмена (ед. ч.); ба́рменов (мн. ч.).
- Дательный: ба́рмену (ед. ч.); ба́рменам (мн. ч.).
- Винительный: ба́рмена (ед. ч.); ба́рменов (мн. ч.).
- Творительный: ба́рменом (ед. ч.); ба́рменами (мн. ч.).
- Предложный: ба́рмене (ед. ч.); ба́рменах (мн. ч.).
Значения
Слово «ба́рмен» употребляется в русском языке в трёх значениях (могут совмещаться в одном лице; примеры даны в начале статьи):
- Владелец бара или сети баров.
- управляющий (частичный синоним) тем же заведением или их сетью. Синоним «распорядитель»; другой частичный «менеджер» (обобщающий, гипероним).
- Продавец за стойкой бара. Архаичный (устаревший) синоним «целовальник» (продавец в кабаке, занятый продажей спиртного в розлив).
Общий синоним ко всем значениям «кабатчик»; частичные «трактирщик».
Примечание: русский кабак – преимущественно питейное заведение; в трактире же можно было и сытно поесть без выпивки, там готовили и горячие блюда. Собственно, трактир это теперешнее кафе, ресторан без сцены, живого оркестра и отдельных кабинетов. Приблизительный европейский аналог кабака – кантина, отдельная распивочная, рюмочная. Но в кантине к выпивке предлагались лишь холодные закуски, а в большинстве русских кабаков можно было и перехватить горячего; правда, без выбора по меню – щи, каша, жареное мясо или рыба. Англо-американский бар отличается от европейского трактира тем, что в нём едят не сидя за столом, а стоя или присев на высокую банкетку прямо у стойки.
Грамматика
«бармен» – одушевлённое имя существительное мужского рода 2-го склонения в школьной традиции (I академического). По современной русской морфологии состоит из корня «бар-» и суффикса «-мен». Постановка ударения и разделение переносами ба́р-мен.
Примечание: интересно было бы узнать, из каких таких высокомудрых соображений теперешние академические языкознатцы назначили иноязычное существительное русским суффиксом? Согласно элементарной логике «бармен» двукоренное слово.
И почему те же учёные мужи типичнейшие иноязычные суффиксы «-er» и «-or» в русском написании «приклеивают» к корням («бульдозер», «инженер», «кондуктор», «трактор»)? Но вот в «конструктор» от исходного корня «-construct-» оторвали в качестве «новорусского» суффикса «т», и «ор» посчитали тоже суффиксом.
А с «новатор» так и вовсе чудеса: для него придумали «гибридный» суффикс «-атор»! Хотя «не наши» части этих слов тоже не изменяются при склонении. Изменение при словообразовании? «конструкция»? А как же «конструирование»? Так что же, отдирать от корня ещё и «к», отфутболив и его в суффиксы?
Как говорится, думайте сами, решайте сами.
Источник: pishempravilno.ru