Как сохранить зелень летом? На этот вопрос ответов не так уж и много. Как правило, укроп-петрушку хранят в холодильнике – либо в полиэтиленовом пакете, либо в банке с водой. Вторым способом я никогда не пользовалась (знаю только, что так делают) – считаю, что лишний конденсат в холодильнике ни к чему. До недавнего времени пользовалась в основном первым способом, но у него есть один существенный недостаток – в прежнем виде зелень в пакете не сохраняется дольше 1-2 дней.
Однажды продавщица зелени на рынке решила поделиться со мной еще одним способом хранения зелени. Способ следующий: в обыкновенную сухую чистую стеклянную банку хвостиками вверх кладется сухая (это важно!) зелень, закрывается обычной пластиковой крышкой – и в холодильник.
Вот и весь рецепт. С тех пор я только так и делаю. Зелень так может храниться в неизменном виде 1,5-2 недели (дольше не пробовала). Перед закладыванием в банку зелень можно мыть, можно не мыть. Это не принципиально.
Как Правильно и Долго Хранить Зелень в Холодильнике? Свежая Зелень Всегда под Рукой!
Главное – просушить ее после мытья или если она была куплена мокрой.
Вот так выглядит петрушка после 10 дней хранения в банке:
Надеюсь, этот способ для многих окажется полезным.
Источник: fotorecept.com
Три способа, как сохранить зелень свежей до двух недель
Обидно, когда потратил деньги на покупку продуктов, а они быстро испортились.
Но есть способы, как этого не допустить. Например, как сохранить зелень как можно дольше.
Для этого можно воспользоваться бумажным полотенцем.
Следует распределить зелень, убрать испорченные веточки, не мыть ее и свернуть полотенце в рулет, но неплотно.
Хранить зелень в бумажном полотенце следует в холодильнике в нижней полке для овощей.
Вот еще один способ — берем пластиковый контейнер, моем зелень, наливаем в контейнер холодную воду, помещаем в него зелень и закрываем плотно крышкой. Пусть зелень постоит в контейнере в холодильнике часов 10.
Затем выливаем воду и снова помещаем зелень во влажный контейнер, но уже без воды. Так она будет оставаться свежей до двух недель.
А можно и так: взять чистую банку и поместить зелень стеблями вверх. Затем плотно закрыть банку чистой и сухой капроновой крышкой. Хранить в холодильнике, пишет «Лайфхакер» (18+)
Нутрициолог рассказала, чем заменить привычный ингредиент с пользой для здоровья
Бесподобный способ как СОХРАНИТЬ ЗЕЛЕНЬ УКРОПА СВЕЖЕЙ и ЗЕЛЕНОЙ на НЕСКОЛЬКО НЕДЕЛЬ
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Источник: krasnodarmedia.su